Quinta do Noval Unfiltered LBV 2005

Quinta do Noval Unfilltered Late Bottled Vintage Port 2005

• Valmistaja: Quinta do Noval
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Late Bottled Vintage Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Port blend
• Koko: 0,75
• Hinta ostohetkellä: 19,90e (Syyskuu 2014, Liviko Store Lootsi Keskus)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva: quinta do noval

Huhtikuisten kellarintyhjennystalkoiden loppupuolella ruvettiin kaipaamaan jotain vähän makeampaa kattauksen päätteeksi. Pienen arpomisen päätteeksi piipahdin kaapilleni ja poimin sieltä mukaani viime syksynä Tallinnan Lootsi Keskuksessa sijaitsevasta Liviko Storesta ostamani portviinin.

Vuonna 1715 perustettua Quinta do Novalia pidetään yhtenä maailman parhaista portviinitaloista. Talo on pysynyt läpi historiansa itsenäisenä talona ja se on monella tavoin sekä uniikki että innovatiivinen talo: esimerkiksi vuonna 1958 Noval toi markkinoille maailman ensimmäisen Late Bottled Vintage Portin, jonka oli tarkoitus tuoda kuluttajille vuosikertaportviiniä, jota ei tarvitsisi kypsytellä niin kauaa kuin normaalia Vintage Portia. Lisäksi Noval oli ensimmäinen portviinitalo, joka tuotti ikämerkittyä (10, 20, 30 tai 40) Tawny Portia. Quinta do Noval tuottaa valtaosan viineistään omien tarhojensa rypäleistä ja vain edullisempiin viineihin käytetään ostettuja rypäleitä. Kaikki talon Vintage Portit tuotetaan talolle nimen antavasta Noval-tarhasta, jonka keskellä sijaitsee ainutlaatuinen reilun 2 hehtaarin Nacional-palsta, jossa kasvaa lähes 150-vuotiaita, varttamattomia ja äärimmäisen vähäsatoisia köynnöksiä. Poikkeuksellisina vuosina vain näiden varttamattomien köynnösten rypäleistä tehdään oma Vintage Port Nacional, jonka tuotantomäärät ovat vain muutamia tuhansia. Kaikki Novalin omien tarhojen rypäleet murskataan perinteiseen Douron tyyliin jaloin betonisissa lagares-altaissa.

Quinta do Noval Unfiltered Late Bottled Vintage Port on viinitalon keino tuottaa nopeammin kypsyvä, edullisempi versio Vintage Portista markkinoille. Toisin kuin hyvin monet muut markkinoiden LBV:t, tämä viini on Vintage Portien tapaan suodattamaton. Tämä antaa viinille runsautta, rakennetta ja särmää, sekä ennen kaikkea kypsytyspotentiaalia – monet muut LBV:t ovat usein suodatettuja, eli lempeämpiä ja helpomminlähestyttävämpiä, mutta eivät juurikaan enää kypsy pullossa. Viini on aitojen Vintage Portien tapaan vain Noval-tarhan rypäleistä jaloin polkemalla valmistettu viini, jota on kypsytetty 48 kk tammitynnyreissä Vintage Portien normaalin 24 kk sijaan. Pidempi kypsytys tammessa pehmentää viinin rakennetta tehden siitä nuorempana lähestyttävämpää, mutta suodattamattomuutensa takia viini on lähempänä aitoa Vintage Portia kuin Ruby Portia – millaisia monet muut markkinoiden LBV:t tuppaavat helposti olemaan. Tämä viini on kohtalaisen hyvää vuosikertaa 2005, jolloin kourallinen tuottajia valmisti Vintage Portia, mutta monet suurimmista Douron taloista jättivät vuosikerran väliin sen ollessa parhaita vuosia hieman heikompi.

Viinillä on tumma, hyvin tiivis ja läpinäkymätön mustanpunainen väri, jossa nuoruuden sini on vaihtunut reunoilla orastavaan viikunaiseen rusehtavuuteen. Pullon pohjalla on suodattamattomuudesta johtuen reilunpuoleisesti sakkaa.

Jyhkeä ja makeanrunsas tuoksu on värin tavoin hyvin tummanpuhuva. Nokkaan tulvii makeaa mustaherukan aromia, pippurista mausteisuutta, vivahteita kypsänmakeista, tummista hedelmistä ja marjoista, karhunvatukkahillosta, kevyestä viikunasta ja hennosta orvokkisesta kukkaisuudesta. Väkevöinnissä käytetty tisle ei tunnu täysin integroituneen kokonaisuuteen, vaan alkoholi erottuu tuoksun seasta hentona, grappamaisena juonteena. Tuoksun yleisvaikutelma on todella nuori ja intensiivinen.

Kuten tuoksu, myös viinin makumaailma on erittäin nuori ja intensiivinen. Makeasta makumaailmasta löytyy viikunaa, ylikypsää luumua, tuntuvaa pippurisuutta, mustikkaa, mehukasta metsämarjaisuutta, kirsikkahilloa ja aavistus lakritsia. Kokonaisuus on erittäin rakenteikas tuntuvalla tanniinisuudellaan ja tuhdintäyteläisen suutuntuman kantavalla hapokkuudellaan. Alkoholin läsnäolo tuntuu sekä lämmönhohkaisessa yleisolemuksessa että tulisessa polttelussa.

Viinin keskimaku jatkuu saumattomasti runsaaseen, makeaan ja hyvin intensiiviseen jälkimakuun, jossa tuntuu mehukasta luumua, mustaherukkaa, viikunaa, karhunvatukkahilloa ja musta- ja maustepippurista mausteisuutta. Suuhun jäävä jälkivaikutelma on tuntuvan lämmin, intensiivinen, melko tanniinisen karhea ja pitkäkestoinen.

LBV Portien joukossa Quinta do Novalin suodattamaton näkemys aiheesta on kuin turkinpippuri vaahtokarkkien keskellä – siinä missä muut ovat usein niin pehmeitä, lempeitä ja helpostilähestyttäviä, on tässä viinissä harvinaisen paljon potkua, särmää ja substanssia. Sokkona tarjoiltuna ihmiset lähtivät heti veikkaamaan tätä välivuosien Vintage Portin suuntaan, ja viinin paljastuminen "vain" LBV:ksi tuntui tulevan monelle yllätyksenä.

Viini ei siis missään vaiheessa onnistunut tuottamaan pettymystä, ja ainoa harmin aihe olikin se, että viini tuntui tulevan korkatuksi aivan liian nuoren oloisena – yleensä Vintage Portien sanotaan olevan korkattavissa nuorimmillaan 10-vuotiaina, mistä oletin tämän viinin olevan nyt ihan sopivassa tikissä. Kokonaisuus yllättäen kuitenkin tuntui niin julmetun runsaalta ja rakenteikkaalta, että viinille olisi helposti voinut antaa 5-10 vuotta lisää ikää kellarissa ilman ongelmia. Jos siis kyseinen puteli löytyy kaapistasi, älä turhaan kiirehdi sen kanssa – viini kyllä tulee kestämään hyvin ikääntymistä.

Vielä vähän aikaa sitten viiniä sai Alkon tilausvalikoimasta vajaan 30 euron hintaan, mikä on vielä siedettävä hinta näin vakuuttavasta LBV:stä, mutta Livikon 20 euron hinnalla viinin hinnan ja laadun suhde on aivan omissa sfääreissään.

Lyhyesti: Todella rakenteikas, massiivinen, intensiivinen ja poikkeuksellisen nuoren oloinen LBV, joka muistuttaa hyvin paljon täysimittaista Vintage Portia.

Arvio: Erinomainen – parhaita ja vaikuttavimpia LBV Porteja mitä vastaani on tullut. Viini, joka tyylin alkuperäiseen henkeen pyrkii olemaan todellakin nuorena juotava Vintage Port, eikä vain sisäsiisti, hieman lisäsärmällä runsastettu yhden vuosikerran Ruby Port.

Hinnan (19,90e) ja laadun suhde: Erinomainen – viini on hintaluokkansa parhaimmistoa.

Burmester 20 Years Old Tawny Porto

Burmester 20 Year Old Tawny Porto

• Valmistaja: J. W. Burmester, Sogevinus
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Vinhão, Tinta Barroca, Tempranillo
• Koko: 0,375
• Hinta ostohetkellä: 19,87e (Joulukuu 2013, Alko)
• Hinta nyt: 20,30e (Kesäkuu 2014, Alko)

Monelta Portviinin ystävältä saattoi kirvoita ärräpää tai pari kun Kopken ihastuttava 20-vuotias Tawny poistui Alkon valikoimista. Onneksi aivan kuivin suin ei portofiilit joutuneet olemaan, sillä samoihin aikoihin valikoimiin pamahti samanhintainen, -kokoinen ja -ikäinen Tawny Burmesterin viinitalolta.

Burmesterin pohja ulottuu 1700-luvun alkuun, jolloin viljayhtiö Burmester & Nash perustettiin. 1750-luvulla he päättivät laajentaa toimintaansa ja ryhtyivät tuomaan Portviiniä Portugalista Brittein saarille (mitä loogisin veto, jos meikältä kysellään!) Yhtiö lopetti toimintansa 1700-luvun lopulla, mutta Henry Burmesterin poika Henry Burmester Junior päätti jatkaa Portviinihommissa ja perusti poikiensa kanssa Portviinitalo H. Burmester & Sonsin. Vuonna 1834 talon johdossa aloitti Johann Wilhelm Burmester, perustajien etäinen saksalaissukulainen ja lopulta viinitalon nimi vakiintui hänen mukaansa nykyiseen muotoonsa vuonna 1880. Osaamista viinien parissa talolta löytyy siis reilun parin sadan vuoden ajalta.

Alkon valikoimiin saapunut viini on aivan tavallinen 20-vuotias Tawny, eli Portviini, joka valmistetaan sekoittamalla tammitynnyreissä säilyteltyjä Portviinejä. Näitä makeita punaviinejä kypsytetään tammitynnyreissä vuosikausia, jolloin ne saavat runsaasti tammen aromeita ja jolloin happi tekee läpinäkymättömän punaisista viineistä hiljalleen läpinäkyvän vaaleanruskeita. Lopullinen sekoite muodostuu eri-ikäisistä viineistä, jolloin lopullisen sekoituksen keskimääräinen ikä on n. 20 vuotta. Yleisesti 20-vuotiaiden Tawnyjen sanotaan olevan hinta-laadullisesti parhaita Tawnyja – ne ovat jo huomattavasti kehittyneempiä kuin vielä selvän hedelmävetoiset 10-vuotiaat Tawnyt, mutta ne ovat selkeästi huokeampia laatuunsa nähden kuin helposti jo 100 euron tuntumassa pyörivät 30-vuotiaat Tawnyt.

Väriltään kakskymppinen Burmester on hyvin läpinäkyvän kuparinen ja reunoiltaan käytännössä täysin väritön.

Tuoksu on kohtalaisen runsas ja tyylille uskollisesti hurmaavan moniulotteinen: makeaa rusinaa, melko voimakkaasti tuntuvaa tummaa siirappisuutta, taatelia, appelsiinia, happikontaktin tuomaa pähkinärouhetta ja tuntuvaa muttei hallitsevaa tammea, joka tuo kevyen toffeisen säväyksen kokonaisuuteen.

Suussa makuhermoja tervehtii viinin hyvin intensiivinen makumaailma, joka suorastaan yllättää rehellisellä energiallaan. Maku on hyvin makea, mutta viinin makeus unohtuu täysin kun kaikki huomio kiinnittyy viinin makumaailman sävyihin ja hienovaraisiin nyansseihin. Päällimmäisenä tuntuu tummaa siirappia, tammen tuomaa pippuria, puuta ja kuivaa mausteisuutta, sekä moniulotteisen pähkinäistä oksidaatiota. Hedelmäisemmät sävyt (appelsiini, taateli, kuivattu viikuna, rusinat) ovat siirtyneet iän myötä enemmän taka-alalle, mutta tulevat paikka paikoin hyvinkin selvästi myös framille. Suutuntumaltaan viini on täyteläinen ja jopa hieman tahmea, muttei kuitenkaan missään vaiheessa paksu tai raskas. Silloin tällöin rakenteesta myös erottuu kevyt tanniinien puraisu.

Jälkimaku on pippurisen mausteinen, kevyen rusinainen, hennon taatelinen, herkullisen siirappinen ja ennen kaikkea varsin pitkä. Suuhun jäävä jälkivaikutelma on maukas, viipyilevä ja kaikin puolin mainio.

Olihan se sääli, että maailman vanhimman edelleen toimivan portviinitalon, Kopken, upea 20-vuotias Tawny poistui monopolimme valikoimista, mutta sen paikan ottanut Burmester ei kyllä kalpene vanhan tekijän rinnalla tipan vertaa. Tästä viinistä löytyy upeasti jo selkeästi sellaisia kehittyneempiä vivahteita, joita useamman vuosikymmenen kontakti hapen ja tammen kanssa saa aikaan, mutta silti viini pysyy ihastuttavan freesinä ja eloisana esityksenä alusta loppuun. Edes runsaan makeana tuntuva jäännössokerisuus (120 g/l) ei saa viiniä tuntumaan liian imelältä tai raskaalta, vaan kokonaisuus pelittää upeasti alusta loppuun.

Meidän tapauksessamme viini meni viime vuodenvaihteen alla jouluaattona, joulupöydän jälkeisten makeiden herkkujen ohessa vallan mainiona palanpainikkeena: riittävän tuntuva jäännössokeri auttoi viiniä kestämään melko helposti jälkiruoaksi tarjoillut konvehdit, mutta kokonaisuus oli sen verran vaikuttava ja vivahteikas esitys, että lasillinen tätä viiniä toimi jälkiruokana ihan sellaisenaan! Jos siis ei määrä kiinnosta (jolloin Taylor'sin 10 yo Tawny olisi näppärä valinta) niinkään, vaan ennen kaikkea viinin korkea laatu ja vaikuttava vivahteikkuus, on Burmester 20 yo Tawny melkoinen no-brainer. Viinin pullokohtainen hintakin pysyy varsin järkevissä mittasuhteissa, kun ei tarvitse täysikokoisesta pullosta iskeä useita kymmeniä euroja tiskiin!

Lyhyesti: Ihastuttavan moniulotteinen ja tasapainoinen Tawny, jossa mehukkaat ja raikkaat hedelmäiset piirteet kilpailevat hurmaavalla tavalla iän tuomien kehittyneiden, hapettuneiden ja vivahteikkaiden piirteiden kanssa. Erinomainen valinta niin jälkiruokien kumppaniksi kuin jälkiruoaksikin!

Arvio: Tyylikäs – kaikin puolin hurmaava esitys, joka menee helposti kärkisijoille Alkon parhaimpien Tawny Portien listalla. Helposti nokittaa monen Colheitan sekä itsestäänselvästi kaikkien 10 yo Tawnyjen ohi.

Hinnan (20,30e) ja laadun suhde: Erinomainen – viini on hintaluokkansa parhaimmistoa.

Taylor's 10 Year Old Tawny Port

Taylor's 10 Year Old Tawny Port

• Valmistaja: Taylor Fladgate
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Port blend
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 27,90e (Marraskuu 2013, Alko)
• Hinta nyt: 27,90e (Toukokuu 2014, Alko)

Jos Alkon hyllyiltä pitäisi napata mukaan joku kelpo Port lähiaikoina siemailtavaksi, olisi Taylor'sin 10yo Tawny varsin vahvoilla: se ei ole vielä yhtä hinnakas kuin arvostetut Vintage Portit; kypsytysmerkityt Tawnyt (esim tämä 10yo) tarjoavat jo oikeasti varsin mukavaa, moniulotteista herkkua verrattuina hieman edullisempiin perus-Tawnyihin; ja pullot pysyvät vielä korkkaamisen jälkeen helposti hyvässä kunnossa useita päiviä, jopa viikkoja – siinä missä punaiset Portit helposti kuolevat jo muutamassa päivässä, korkeintaan viikossa.

Tawnyt ovat Portviinejä, joiden annetaan kypsyä tammitynnyreissä hapen kanssa kosketuksissa. Tämä happikontakti sekä tuo viinille sen värin – ajan kanssa läpinäkymättömästä, sinipunaisesta väristä tulee vaaleampi, ruskeampi ja läpinäkyvämpi – ja persoonallisen, pähkinäisen aromimaailman. Todellisyydessa kypsytysmerkityt Tawnyt eivät ole kypsytetty juuri niin kauan kuin etiketti kertoo, vaan ne ovat sekoitteita useista eri vuosien Tawnyista, joista sekoitetaan keskimäärin kypsytysmerkityn iän merkitsemän tyylinen sekoite. Juuri tasan tietyn ikäiset Tawnyt tunnetaan nimella Colheita ja niiden etiketissä lukee se vuosikerta, jolta rypäleet ovat korjattu.

Happikontaktinsa vuoksi Tawnyt eivät juurikaan kehity enää pullossa – viinin tammessa viettämä ikä määrittää sen kehittymisasteen, joka pysähtyy lähes täysin kun viini pullotetaan. Toki pientä kehittymistä pullossa edelleen tapahtuu, mutta tämä on erittäin pientä verrattuna esimerkiksi Vintage Porteihin, joita usein on lähes pakko kypsyttää vähintään vuosikymmenen verran pullossa ennen korkkaamista. Tawny Portit ovat tarkoitettu siis ensisijaisesti heti korkattaviksi, niiden kypsytysajasta riippumatta.

 

Väriltään Taylor's 10yo on vielä melko tumma, sävyltään tiilenpunertavan ja kuparisenruskean välimaastossa – näkee selvästi, ettei viinin keskimäärin 10 vuoden ikä ole onnistunut riisumaan viiniä täysin sen nuorekkaan punertavasta sävystä – tai sitten sekoitteessa on käytetty myös varsin nuoria viinejä tuomaan viiniin hedelmäisempiä piirteitä.

Tuoksussa tuntuu kyllä vuosia tammessa vietetyn ajan tuomaa suklaisuutta, mutta kokonaisuudessa tuntuu varsin hyvin vielä varsin nuorekkaat, hedelmäiset piirteet: rusinaa, punertavaa hedelmää, makeaa cocktailkirsikkaa, viikunaa ja taatelia. Tawnyksi Taylor's 10yo:lla on yllättävän raikas tuoksu.

Pidempään tynnyrissä makoilleihin Tawnyihin verrattuna Taylor'sin nuorikko ei ole niin runsas, mutta silti mukavan vivahteikas ja hienostunut. Makea makumaailma esittää perinteistä Tawnyjen näytelmää: rusinaa, viikunaa, moniulotteista mausteisuutta ja kaakaota; seasta kuitenkin erottuu myös kevyesti pähkinärouhetta, ujosti nuorekasta ja mehukasta punaista marjaa ja mandariinivetoista sitruksisuutta. Suutuntumaltaan viini on täyteläinen ja korkean alkoholin myötä myös suht tulinen, mutta viini on myöskin kohtalaisen hapokas – ja siksi yllättävänkin freesi – ja aromimaailmaltaan harmoninen.

Jälkimaku on tuntuvasta alkoholista johtuen todella tulinen, mutta myöskin erittäin kompleksinen ja pitkä. Kielelle jää viinin hedelmäisempien piirteiden, oksidoituneiden vivahteiden ja pitkän tammikypsytyksen luoma kombo, jossa päällimmäisenä tuntuu kinuskia, kypsää sitrusta ja rusinaisuutta, mutta jonka alta voi myös erottaa joulumausteisia, kevyen suklaisia, hillityn madeirisoituneita ja hennon karvasmantelisia piirteitä. Suuhun jää makea, tuntuvan lämmin, mehukas ja moniulotteisena viipyilevä jälkivaikutelma.

Taylor'sin 10yo Tawny on tyylissään vielä varsin nuorekas – tätä osoittavat sekä viinin tumma, vielä punertavansävyinen väri ja melko selkeänä tuntuvat, hedelmäiset piirteet – mutta valovuosia simppleleiden tusina-Tawnyjen edellä. Viini toimii oivana jälkiruokana aivan sellaisenaan, mutta se yhdistyy helposti hyvin monenlaisiin jälkiruokiin, alkaen arkisista letuista tai vohveleista aina hienostuneisiin leipomuksiin ja vivahteikkaisiin juustoihin.

Iso Port-pullo on pienelle porukalle varmasti turhan suuri pala kerralla nautiskeltavaksi, mutta onneksi hyvä Tawny kestää jääkaapissa säilyteltynä kunnossa kuukauden, runsaimmat useampiakin. Eikä se ole temppu eikä mikään mahduttaa useampia lettukestejä yhden kuukauden sisään! Tällaisella herkulla kun saa helposti arkisetkin pannarinpaistamiset tuntumaan jo useamman piirun juhlavammilta.

Lyhyesti: Varsin nuorekas ja hedelmävetoinen, mutta ihastuttavan tasapainoinen, moniulotteinen ja harmoninen Tawny Port.

Arvio: Erittäin hyvä – klassisen tyylikäs Tawny Port, josta löytyy hienossa balanssissa sekä tammitynnyrikypsytyksen vivahteikkuutta että nuorekasta hedelmäisyyttä ja raikkautta.

Hinnan (27,90e) ja laadun suhde: Hyvä – viini on hintaisekseen kelpo ostos.

Graham's Quinta dos Malvedos Vintage Port 2002

Graham's Quinta dos Malvedos Vintage Port 2002

• Valmistaja: W. & J. Graham's, Symington Family Estates
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Vintage Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
• Koko: 0,375
• Hinta ostohetkellä: 20,69e (Huhtikuu 2014, Alko)
• Hinta nyt: 20,69e (Huhtikuu 2014, Alko)

Viinimaailmassa yleensä yhden tarhan viinit ovat niitä paremman pään tapauksia, monet viinit jopa joidenkin alueiden parhaimpia, arvostetuimpia ja hinnakkaimpia tapauksia (tyypillisiä esimerkkejä tällaisista alueista ovat mm. Ranskan Alsace ja Burgundi sekä koko Saksa), mutta portviinien tapauksessa asiat tilanne on päinvastainen: viinitalojen Vintage Portit valmistetaan vain parhaina vuosikertoina kun kaikilta viinitalon tarhoilta saadaan riittävän tasokasta tavaraa. Sen sijaan yhden tarhan portviinejä (monesti tunnetaan nimellä "Single-Quinta Ports"; quinta = tarha) voidaan valmistaa joka vuosi, jolloin talo pystyy tuottamaan vähemmän nimekkäitä Vintage Porteja joka vuosi – näihin portviineihin käytetään yleensä talon parhaiden tarhojen rypäleitä, jotka tuottavat riittävän laadukasta hedelmää myös heikompina vuosikertoina. Näitä viinejä usein valmistetaan heikompina vuosikertoina suurempi määrä, kun taas laadukkaina vuosikertoina määrät ovat merkittävästi pienempiä valtaosan huipputarhojen rypäleistä päätyessä talon varsinaiseen lippulaiva-Vintage Portiin.

Nämä tarhaportviinit valmistetaan samalla tavoin kuin varsinaiset Vintage Portit, mutta ne ovat usein tavallista Vintage Portia edullisempia ostoksia ja tarkoitettuja nuorempana nautittaviksi, joskin myös Single-Quintat kykenevät ikääntymään varsin pitkään ja (erityisesti laadukkaina vuosikertoina valmistetut) voivat siten tarjota varsin erinomaista vastinetta rahalle. Nyt arvioitava Graham'sin Quinta dos Malvedos on vuosikertaa 2002, joka alun perin näytti lupaavalta vuosikerralta, mutta joka loppujen lopuksi muuttui melko kehnoksi runsaiden syyssateiden vaivattua Douron aluetta. Tämä kyseinen viini oli muutamia vuosia Alkon valikoimissa neljännessatasen hintaan, mutta viini päätyi meikäläisen ostoskoriin vasta hiljattaen viinin siirryttyä valikoimasta poistuviin tuotteisiin, jolloin viinin hinnasta putosi reilu viisi euroa pois. Quinta dos Malvedos Vintage Port on kyllä meikäläiselle tuttu viini entuudestaan, sillä pari vuotta sitten tuli testattua myös viinin 1999-vuosikerran versio.

Pullon avaaminen oli melko haastava operaatio, sillä korkki oli vuosikymmenen aikana päässyt kuivumaan ja hapertumaan, minkä lisäksi sokerin tahmaama viini oli liimannut sen melko tiukasti pullon kaulaan. Suosittelen, että käsilläsi on ns. ah-so-pullonavaaja, jos suunnittelet ostavasi pullon testiin! Lisäksi pullon pohjalla on n. sentin paksuinen kerros sakkaa, joten myös karahvin käyttämiselle tulee vahvat suosittelut.

Väriltään viini on hennosti violettiin taittuvan tummanpunainen ja läpinäkymättömän tiivis.

Tuoksu on heti korkkaamisesta alkaen makea, intensiivinen ja runsas. Mehevän mustikkaisten, karhunvatukkaisten, makean luumuhilloisten ja hennon kaakaoisten sävyjen seassa häilyy ihastuttavaa ja luonteikkuutta tuovaa kukkaista parfyymisyyttä.

Suussa viini on kunnon Vintage Portin tyyliin runsas, mehevä ja suuntäyttävän täyteläinen. Makumaailmasta erottuu varsin tasapuolisesti niin tummaa, hyvin kypsien mustikkaisten ja karhunvatukoiden luotsaamaa marjaisuutta kuin meheviä, tummia hedelmiä kuten ylikypsää luumua, taatelia ja ennen kaikkea runsaasti hillottua viikunaa. Kokonaisuus on paksu ja suorastaan massiivinen sekä kohtalaisen tanniininen, mutta runsas alkoholi ei tee kokonaisuudesta hyökkäävän tulista tai viinaista, vaan yllättävän miedosti lämpimän oloista. Yleisilmeeltään Malvedos 2002 on erittäin suurikokoinen, mutta varsin rauhallinen ja lempeä.

Jälkimaultaan viini on runsas, mutta selkeästi keskimakua kevyempi. Suuhun jää varsin pitkä, makea ja mehukas jälkivaikutelma, jossa tuntuu erityisesti intensiivistä kuningatarhilloisuutta ja kevyempää, makeaa, suklaisuuteen taittuvaa mausteisuutta. Suun limakalvoille ja nieluun jää alkoholista varsin lämmin yleisfiilis.

Myös tästä Malvedosista löytyi jo aikaisemmasta kokemuksesta tuttu, hurmaava kukkainen tuoksu, mutta toisin kuin 1999, tämä viini tuntui selkeästi lempeämmältä ja tasapainoisemmalta tapaukselta – yhtenä syynä saattaa toki olla pienempi, puolikas pullokoko, jossa viinit yleisesti tuppaavat kypsymään nopeammin kuin täysikokoisissa pulloissa. Viini ei kuitenkaan vaikuttanut mitenkään erityisen iäkkäältä, joten sille voi aivan huoletta povata vielä ainakin kymmentä lisävuotta tässä pienessäkin pullossa. Parhaimpien vuosikertojen huippu-Vintage Portien tyylistä, useiden vuosikymmenien kypsyttelypotentiaalia viinillä tuskin on, mutta toisaalta tähän hintaan sellaista on melko turha odottaakaan. Jos siis ennakoit yhtäkkistä vuosikerta-Portin tarvetta lähikuukausille tai -vuosille, kannattaa tämä varsin näppäränkokoisesta pullosta löytyvä tapaus käydä nappaamassa monopolin hyllyiltä vielä kun niitä on jäljellä. Parin juuston juustolautasemme kanssa viini oli mitä ihastuttavin aloitus pääsiäispyhien viettoon.

Lyhyesti: Varsin erinomaisessa tikissä oleva, erittäin mehevä, täyteläinen, aromikas ja hurmaava Single-Quinta Vintage Port Graham'sin kuuluisimmalta viinitarhalta.

Arvio: Erinomainen – tämä vielä varsin nuorekas vuosikertaport onnistuu tarjoamaan varsin ihastuttavan aromikkaan, moniulotteisen ja tasapainoisen herkutteluelämyksen varsin kohtuulliseen hintaan. Mainio ostos niin nyt korkattavaksi kuin keskipitkään kellarointiin.

Hinnan (20,69e) ja laadun suhde: Hyvä – viini on hintaisekseen kelpo ostos.

Niepoort Colheita 1999

Niepoort Colheita 1999

• Valmistaja: Niepoort
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny port, Colheita
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tempranillo, yms.
• Koko: 0,375
• Hinta arviointihetkellä: 26,80e / 0,75 (Syyskuu 2013, Garrafeira Nacional)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva: niepoort

No niin, vuorossa on vihdoin ja viimein viimeinen arvio Mikäviinissä testaamistani viineistä, eli Niepoortin 14-vuotias vuosikerta-Tawny.

Maistiaista pyytäessäni sain hädin tuskin senttilitran tilkan viiniä, minkä vuoksi pyysi ihan pientä lisäsatsia, jotta viinistä saisi jotain irti. Sain vastaukseksi että "ei onnistu, en halua rikkoa lakeja". Ihmettelin vähän että mistä nyt mahtaa olla kyse, tuskin viinimaisteluista on kovinkaan kummoisia lakeja kirjoitettu, minkä lisäksi monesti ongelmana tuntuu olevan turhankin runsaat maisteluannokset, joista saa olla kaatelemassa valtaosaa sylkykuppiin parin siemauksen jälkeen.

Njoo, mutta. Viiniin. Tämä on siis vuonna 1842 perustetun Niepoortin portviinitalon niitä tuotteita, joita tämä nykyisin paljon uusia, kokeellisempiakin viinejä puskeva talo on tuottanut varsin pitkään – Niepoortin omilla sivuilla luetellaan vuosikertoja aivan 1900-luvun alusta saakka. Tämä kyseinen viini on valmistettu 60 vuotta vanhojen köynnösten hedelmistä, jotka ovat perinteisesti tallottu jaloin suurissa sementtisammioissa. Kun viini on käytetty ja väkevöity 20,5-volttiseksi, siirretään se kypsymään verrattain pieniin, 550-litraisiin tammitynnyreihin. Pullotuspäivämäärää en mistään tähän hätään löydä, mutta todennäköisesti reilun kymmenen vuoden kypsyttelyn jälkeen viini on siirretty pulloihin ja kauppojen hyllyille. Koska viiniä ei löydy Alkosta, eikä myöskään Mikäviinin omat sivut viinin hintaa kerro, nappaan referenssiksi Portugalin merkittävimmän alkoholimyymälän, Garrafeira Nacionalin sivut: viinin saa GN:ltä reilun neljännessatasen hintaan. Ja siis täysikokoisen pullon – Mikäviinissä testaamani kappale oli siis puolikkaasta pullosta.

No niin, koska viini on arvioitu naurettavan pienestä lirauksesta, josta ei riittänyt järkevästi edes kahteen siemaukseen, on kaikki allaoleva tykitetty yhden hörpyn perusteella viiniä suussa pyöritellen.

Väri on pronssisen punaruskea – viinin punainen alkuperä näkyy vielä, mutta tynnyrissä vietetty, väriä hitaasti mutta varmasti riisuva aika rupeaa olemaan myös selvästi havaittavissa.

Makea tuoksu on suhteellisen voimakas ja täynnä ikääntyneen hedelmäisyyden ja tammitynnyrin yhdessä tuomaa ilmaisuvoimaa: tummaa siirappia, makeaa rusinaisuutta, kevyttä pähkinäisyyttä ja aavistus Omar-kermatoffeeta.

Maku on pehmeä, lempeä ja runsas: paljon viikunaa ja makeaa siirappia, rusinaisuutta, pähkinää, kevyttä toffeeta ja alkoholin tulisuuden kanssa yhteensulautuvaa pippuria. Kokonaisuus on mukavan vivahteikas, mutta tyylilajiinsa nähden (n. 10-vuotias Tawny) hieman vaatimaton. Valittaa ei kuitenkaan voi – vaikka viinissä voisi olla enemmän kaikkea, toimii kokonaisuus kuitenkin mainiosti ja yleisilme on varsin herkullinen. Hapokkuus on maltillista, mutta hillitty tanniinisuus tuo sentään mukavaa särmää muuten paikoin turhankin pehmeään ja sulavaliikkeiseen suutuntumaan.

Pehmeä keskimaku taittuu hiljalleen maukkaaseen ja aromikkaaseen jälkimakuun, jossa tuntuu rusinaa, siirappia, taatelia, makeaa mausteisuutta, pähkinäisyyttä ja oksidoitunutta madeiramaisuutta. Vivahteikas jälkivaikutelma on keskimakua parempi ja se viipyilee miellyttävän pitkään kielellä, nostaen esiin erityisesti erilaisia tammen ja pähkinän häivähdyksiä.

Kokonaisuus on varsin hyvä ja elegantti, joskin ehkä hieman vaatimattoman oloinen. Kuitenkaan viiniä ei ole ainakaan Portugalin hintatasossa pilattu hinnalla, joten tämän viinin tapauksessa vastinetta kyllä saa rahalleen. Erityisen suurta seikkailua viiniltä ei kannata odottaa, mutta maukkaan Tawnyn roolin tämä Colheita hoitaa suvereenisti.

Olen lukenut monen arvostelun mainitsevan kuinka viini todennäköisesti kehittyy paremmaksi ja vivahteikkaammaksi lisäkypsyttelyllä, mutta ainakin itse olen ollut siinä uskossa, että Tawnyt yleensä eivät kehity juurikaan pullossa, vaan ne on tarkoitus juoda mahdollisimman pian pullotuksen jälkeen – sen sijaan niiden etuna on usein varsin pitkä aika, minkä nämä viinit kestävät pullon avaamisen jälkeen. Viiniä on siis turha ostaa kaappiin makaamaan – pullo jäähtymään jääkaappiin, jottei runsas alkoholi puskisi liikaa tuoksusta ja mausta läpi, ja auki makeiden suklaa- tai pähkinäjälkiruokien kumppaniksi, tai ihan vain sellaisenaan herkutteluun.

Lyhyesti: Pehmeä, mehukas ja kohtalaisen vivahteikas vuosikerta-Tawny, jossa tuntuu mukavan tasapainoisesti sekä vielä kohtalaisen nuoren viinin makea tumma hedelmä, että tammen siirappinen ja mausteinen aromikkuus.

Arvio: Erittäin hyvä – varsin näppärä tapaus. Ei tuo loppupeleissä paletille mitään kovinkaan ihmeellistä, mutta jos ei niitä ihan nuorimpia ja halvimpia Rubyja ja Tawnyja oteta lukuun, portviinit tuppaavat melkeinpä aina tarjoamaan jos jonkinlaista herkullisuutta, riippumatta siitä, ovatko ne poikkeuksellisen ja ainutlaatuisen makuisia vai klassisen ja ennalta-arvattavan aromikkaita.

Hinnan (26,80e) ja laadun suhde: Hyvä – viini on hintaisekseen kelpo ostos.

Kopke 10 Years Old White Port

Kopke 10 Years Old White Port

• Valmistaja: Kopke, Sogevinus
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, White Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Arinto, Gouveio, Malvasia, Viosinho etc.
• Koko: 0,375
• Hinta ostohetkellä: 18,50e (Toukokuu 2013, Garrafeira Manuel Tavares)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva: astorwines

Ensimmäisiä ostoksia Lissabonissa olivat parit pastéis de nata -leivokset ja pullo Kopken White Portia. Jälkimmäinen tuli ostettua siksi, että satuimme heti osumaan viinimyymälään, jossa asiakkaille oli tarjolla pieni Portviinimaistelu (tämä on kyllä kaupungissa hyvin yleistä – melkein jokaisessa myymälässä oli tarjolla Portviiniä tai jotain muuta vastaavaa.) Käsitykseni mukaan White Portit ovat järjestään vain simppeleitä, nuorekkaita ja monesti drinkkeihin käytettyjä esityksiä – tämä käsitys romuttui sillä hetkellä kun maistamisvuoroon saapui Kopken 10-vuotias valkoinen Port.

Kopken Portviinitalo on Suomessa tunnettu lähinnä mitä mainioimmasta, herkullisesta 20yo Tawnysta. Kuitenkin yleisesti Kopke tunnetaan maailman vanhimpana Portviinitalona, joka on tuottanut viiniä peräti 375 vuoden ajan, vuodesta 1638. Viinitalon tunnusmerkkejä ovat korkealaatuisiin Portviineihin keskittymisen lisäksi myös perinteiset, käsin sabloneilla merkityt pullot.

Sen lisäksi, että Kopkea pidetään ensimmäisenä Portviinitalona, pidetään sitä myös ensimmäisenä ikäännytettyjen valkoisten Portviinien markkinoilletuojana. Yleensä White Porteja ei pidetä varsinaisesti kypsytyskestävinä (niitä keskimäärin kypsytetään vain 2-3 vuotta), mutta Kopke – ja muutamat muut Portviinitalot Kopken perässä – ovat ryhtyneet kokeilemaan miten valkoiset Portviinit kestävät pidempää tammitynnyrikypsytystä. Tämä kyseinen viini on n. +/- 10-vuotiaista, tammessa happikontaktin kanssa kypsyneistä valkoisista Portviinieristä sekoitettu pullote.

Tämä Portugalin-tuliainen tuli testattua eräs heinäkuinen kesäilta cheddarlettujen kumppanina.

Viinin väri on keskeltä kuparisen punaruskea; reunoja lähestyttäessä väri ryhtyy vaalenemaan, muuttuen aluksi kullankeltaiseksi ja lopulta reunoiltaan täysin värittömäksi.

Tuoksu on varsin runsas ja kompleksi: tammea on n. kymmenen vuotta kestäneen kypsyttelyn myötä kerännyt runsaasti, mutta seasta löytyy todella paljon kaikkea muutakin. Tammi tuo tuoksuun makeata vaniljaisuutta, kermatoffeeta, pähkinää, maitosuklaata ja poltettua sokeria; hedelmäpuolelta taas löytyy kypsää päärynää, kuivattua ananasta ja persikkaa, appelsiininkuorta, kevyttä hunajaa ja aavistus oksidoitunutta madeiramaisuutta. Alkoholi puskee tuoksussa melko voimakkaasti läpi – viileänä hieman ja selkeästi enemmän kun viini pääsee lämpenemään. Vaikka adjektiiveista löytyy toffeeta, vaniljaa ja kuivattuja keltaisia hedelmiä, ei tuoksu muistuta juurikaan jalohomeisia Sauternes'n viinejä, vaan ennemmin runsaalla hedelmäisyydellä ryyditettyjä Tawny Porteja.

Suussa Kopke on erittäin täyteläinen, makea, hyvin pehmeä ja melko vähähappoinen. Makumaailma on varsin lähellä Tawny Porteja pähkinäisessä, vaniljaisessa ja makean mausteisessa tammisuudessaan ja kevyessä oksidoituneisuudessaan. Taustalta kuitenkin erottaa sekä kardemummaista mausteisuutta, että Tawnyja selvempää ja voimakkaampaa mehukasta marjaisuutta ja hedelmäisyyttä, jonka päärynäiset, hunajaiset ja kuivatun persikkaiset vivahteet raikastavat ja keventävät varsin tuhtia makumaailmaa ihastuttavalla tavalla. Melko reipas alkoholisuus (20%) tekee kokonaisuudesta suht tulisen ja polttelevan, mutta samalla tämä polttelevuus tuo tietynlaista kepeyttä viinin yleiseen raskauteen.

Jälkimaun selvimmät, makean hedelmäiset ja vivahteikkaan mausteiset aromit jatkuvat kielellä korkeintaan keskipitkästi, mutta viinistä jää todella pitkä, jopa useita minuutteja jatkuva kompleksisen toffeisen, pähkinäisen ja vaniljaisen tamminen sekä hunajaisen makea, monisyinen jälkivaikutelma, johon runsas alkoholi tuo kohtalaisen paljon lämpöä.

Yleisesti Kopken ikäännytetty valkoinen Port on todella mainio melko tuntemattoman tyylinsä edustaja: kokonaisuus on tyylillisesti hyvin lähellä 10 yo Tawnyja, mutta viinistä puuttuu niiden tummat, viikunaiset ja rusinaiset sävyt ja siinä on sekä enemmän valkoisista rypäleistä tulevaa trooppista hedelmäisyyttä että tietynlaista kepeyttä ja raikkautta – viinin vähäisistä hapoista ja runsaasta makeudestaan huolimatta. Tietyllä tapaa viini onkin kuin kepeämpi, kesäisempi versio vanhasta Tawny Portista.

Cheddarlettujen kumppanina viini toimi kiitettävästi, joskin runsas alkoholi ei toimi runsaan hapokkuuden tapaan rasvaa leikatessa. Aromit sen sijaan pelasivat todella upeasti yhteen, ja vaikka viinistä pystyi löytämään jatkuvasti jotain uutta, muodosti se lettujen kanssa aivan uusia, ihastuttavia aromien yhdistelmiä. Kokonaisuutena viini oli todella mielenkiintoinen ja moniulotteinen elämys, jonka tuhlaaminen perinteiseen White Port & tonic -drinkkiin olisi kaameata haaskausta. Viini tarjoaa ihastuttavaa, hienovaraisesti hedelmäisempää vaihtelua perinteisiin Tawnyihin ja se lienee parhaimmillaan kohtalaisesti viilennettynä ihan sellaisenaan, runsaan aterian päätteeksi.

Lyhyesti: Melko raskastekoinen, todella vivahteikas ja erittäin tyylikäs White Port, jonka aromimaailma muistuttaa Tawny Portia, josta tumman viikunaiset ja rusinaiset sävyt ovat korvattu hienovaraisilla trooppisten hedelmien aromeilla.

Arvio: Tyylikäs – kehittyneisyydessä ja moniulotteisuudessa tämä viini ei ehkä onnistu ylittämään Alkostakin löytyvää 20yo Tawnya, mutta omaperäisellä ja uniikilla Tawnyt ja White Portit yhdistävällä makumaailmallaan viini on aivan omalla tasollaan. Upeata tavaraa.

Hinnan (18,50e) ja laadun suhde: Erinomainen – viini on hintaluokkansa parhaimmistoa.

Hutcheson Colheita 1975

Hutcheson Colheita 1975

• Valmistaja: Hutcheson
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port, Colheita
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Port blend
• Koko: 0,75
• Hinta ostohetkellä: 46,10e; 7,20e / 8 cl (Toukokuu 2013, Solar do Vinho do Porto, Lissabon)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva (vk. 1997, ei 1975): vildmedvin

Yksi reissumme mielenkiintoisimmista paikoista viininharrastajan näkökulmasta oli Lissabonin keskustan tuntumassa, Bairro Alton kaupunginosan reunalla sijaitseva Portviinihuone, Solar do Vinho do Porto. Tämä ulkopuolelta melko huomaamaton viini"baari" on tyylikäs, matalakattoinen ja vanhanaikaista tunnelmaa henkivä paikka, jonka seinät ovat täynnä vanhoilla Portviinipulloilla täytettyjä hyllyköitä. Paikassa voi sekä maistella Portviinejä paikan päällä että ostella pulloja mukaan – jolloin pullon hinnasta putoaa vielä paikan päällä nautittavien pullojen listahinnasta 5-15 euroa pois. Viinejä tarjoillaan siis pulloittain, mutta Vintage Porteja lukuunottamatta viinejä saa paikassa myös ihan laseittain, jolloin tarjoilija saapuu sekä pullon että lasin kanssa pöydän ääreen, jotta asiakas saa varmasti juuri sitä oikeaa tilaamaansa viiniä.

Paikan päälle eksyimme reissumme toisen päivän iltana, jolloin ensimmäiset oireet loppureissun ajan allekirjoittanutta vaivanneesta flunssasta alkoivat ilmetä. Tästä syystä emme myöhemmin enää menneet istumaan paikan päälle uudestaan – olisi tuntunut turhalta maksaa upeista huippu-Portviineistä maltaita (ei itse asiassa; hinnat olivat baarissa hämmentävän edulliset), kun niistä ei kuitenkaan olisi maistanut mitään. Noh, sillä ainoalla kerralla kun paikan päällä olimme, otin testiin entuudestaan minulle tuntemattoman tuottaja Hutchesonin (sittemmin Hutcheson, Feuerheerd & Associados, nykyisin suuryhtymä Sogevinuksen omistuksessa) vuosikerta-Tawnyn, Colheitan, ristiriitaiselta mutta sittemmin hyväksi havaitulta vuodelta 1975. Viini on kypsynyt tammessa 25 vuotta – mikä siis merkkaa tässä viinityylissä eniten, sillä Tawnyt ja Colheitat eivät juurikaan enää pullossa kehitetty – ja näin ollen siis pullotettu vuonna 2000.

Väriltään viini on hyvin syvä ja kupariseen taittuvan tumman siirapin värinen, mutta varsin läpinäkyvä.

Tuoksu on hieman kepeähkö ja hieman vaatimattoman oloinen (tämä saattaa olla orastavan flunssan oire myös), mutta silti erittäin monisyinen ja kutsuva: pähkinärouhetta, vaahterasiirappia, poltettua sokeria, vaniljaista tammea ja kevyttä mausteisuutta. Alkoholi puskee melko voimakkaasti tuoksun läpi. Vieressä nököttävän 30-vuotiaan Tawnyn tummanpuhuvaan tuoksuun verrattuna Hutchesonin Colheitan tuoksu on varsin kirkasääninen ja jäntevä.

Intensiivinen maku on varsin makea, mutta vastapainoksi asettuu pippurista ja kuivaa mausteisuutta ja kevyen karheaa puisevuutta sekä hillittyä tanniinista grippiä, mikä tekee kokonaisuudesta selkeästi ensivaikutelmaa kuivemman oloisen. Melko kepeästä ja hennon madeirisoituneesta makumaailmasta löytyy vaaleata kukkaisuutta, rusinaa, kevyttä viikunaa hentoa joulumausteisuutta, kanelia, ja rouhittua pippuria. Yleisilmeeltään viini on silkkisen täyteläinen, ei mitenkään iso ja melko tulinen.

Vivahteikkaasta jälkimausta löytyy kevyttä viikunaa, madeirisoituneen hapettunutta ja pähkinäiseen taittuvaa tammista aromikkuutta, tasapainoista mausteisuutta ja aavistus vaahterasiirappia. Hapokkuus tuo lämpimään ja jopa kevyen tulisena polttelevaan jälkivaikutelmaan miellyttävää, kaivattua raikkautta.

Neljännes vuosisadasta tammessa oli tehnyt hienosti tehtävänsä: viini oli upean harmoninen ja moniulotteinen esitys. Kokonaisuus oli yllättävänkin kevyt – mihin on toki saattanut vaikuttaa orastava flunssa – ja esimerkiksi vieressä olleeseen verrokkiviiniin, melko harteikkaaseen 30-vuotiaaseen Tawnyyn nähden Hutchesonin Colheita oli hieman hennon oloinen tapaus. Mielenkiintoa ja aromien ilotulitusta viinistä kuitenkin riitti varsin kiitettävästi yhden lasillisen ajaksi – varmasti toisen ja kolmannenkin olisi kestänyt, ellei pitkä päivä ja lähestyvä tauti olisi pakottanut siirtymään takaisin hotelliin.

Suureksi harmikseni tämä viini jäi viimeiseksi kunnon maistiaiseksi pitkään odottamallani reissulla. Tämän Portviinihuonevierailun jälkeen maku- ja hajuaistini palasivat loppureissun aikana vielä muutamaan otteeseen sen verran, että parit arviot vielä pystyi kirjoittamaan, mutta yleisesti oloni oli niin tukkoinen, ettei enää houkuttanut lähteä Lissabonin kehutuimpiin viinibaareihin metsästämään naurettavan halpoja huippuviinejä. Turhautumiseni määrää lienee turha arvailla.

Lyhyesti: Kepeähkö, harmoninen ja hienostunut vuosikerta-Tawny.

Arvio: Erinomainen – varsin elegantti ja tyylikäs 70-luvun Tawny melko tuntemattomalta tuottajalta – ja ikäänsä nähden vallan sopusuhtaiseen hintaan.

Hinnan (46,10e) ja laadun suhde: Hyvä – viini on hintaisekseen kelpo ostos.

Cruz 10 Years Old Tawny Port

Cruz Gran Cuvée Prestige 10 Years Old Tawny Port

• Valmistaja: Cruz
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Port blend
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 0e (Toukokuu 2013, Enoteca de Belém, Lissabon)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva: portugalissimo

Tuhottuamme punaviinilasillisemme tilasimme laskumme Enoteca de Belémissä ja valmistauduimme lähtöön. Kuitenkin laskun ohella meille kiikutettiin lasilliset jo tutuksi tulleen Cruzin Portviinitalon 10-vuotiasta Tawnya. Oliko tämä nyt varma tapa saada sitä tippiä? Meidän kohdalla suunnitelma epäonnistui – olimme nimittäin joka tapauksessa jättämässä tippiä osaavasta palvelusta ja mainiosti tarjonnasta. Noh, ilmainen Portviini ei kuitenkaan koskaan haittaa!

Väriltään viini on hyvin syvä, tumman punertavanruskea, mutta myös varsin läpinäkyvä.

Makea tuoksu on huumaavan runsas ja suorastaan päällevyöryvä: melko hedelmäiset, erityisesti kuivatun viikunaiset ja makean taateliset aromit ovat hienosti balanssissa puisen mausteisuuden ja kevyen pähkinäisyyden kanssa. Runsaudestaan huolimatta tuoksu on hieman simppeli ja yksiulotteinen, sekä varsin voimakkaan alkoholinen.

Suussa viini avautuu pehmeäksi ja melko täyteläiseksi, joskin tuntuva alkoholin tulisuus keventää sopivasti suutuntuman paksuutta ja kevyttä tahmaisuutta. Melko tuntuvan tammisesta tuoksustaan huolimatta makumaailma on paljon vähemmän tamminen kuin osasi odottaa – tammi tuo makuun lähinnä mausteisuutta sekä hedelmän kanssa yhteennivoutuvaa vaahterasiirappisuutta ja poltettua sokeria. Varsin makea hedelmäpuoli tuo kokonaisuuteen melko hallitsevaa viikunaisuutta ja hillityn pippurista mausteisuutta.

Jälkimaussa tammi astuu keskimakua selvemmin etualalle, mutta hedelmäpuoli tuntuu edelleen vahvana, tarjoillen tummaa hedelmäisyyttä, kuivattuja viikunoita, kevyttä hunajaa ja hentoa rusinaisuutta. Tammi taas tuo jälkimakuun voimakasta vaniljaisuutta, mausteisuutta ja kevyttä pähkinäisyyttä. Alkoholi jättää lopuksi melko runsaasti lämmön hohkaa suun limakalvoille.

Kokonaisuutena Cruzin 10yo Tawny oli varsin kelpo esitys tyylinsä edustajaksi, vaikka olikin paikka paikoin hieman simppelimmänpuoleinen kymmenvuotiaaksi. Mitään varsinaista valittamista viinistä kuitenkaan ei löydy ja kokonaisuus pelitti viiniravintolareissun päätteeksi varsin mainiona jälkiruokana – erityisesti ilmaisena sellaisena. Cruzin 10 yo on ihan kelvollinen ostos jos sellaisen sattuu bongaamaan jostain kohtuulliseen (10-15e) hintaan.

Lyhyesti: Simppelihkö, mutta maukas ja klassinen Tawny, joka hoitaa hommansa varmalla otteella. Ei räjäytä tajuntaa, mutta todennäköisesti ei budjettiakaan.

Arvio: Hyvä – peruskelpo kymppivuotias. Kyllä mielummin tällaista halpaa, ikääntyneempää Tawnya hörppii kuin jotain tusina-condedemonsulia.

Churchill's Reserve Port

Churchill's Reserve Port

• Valmistaja: Churchill's
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Ruby Reserve
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
• Koko: 0,2
• Hinta arviointihetkellä: 7,76e (Helmikuu 2013, Alko)
• Hinta nyt: 7,89e (Tammikuu 2014, Alko)

Blini-iltamme päätteeksi juhlien isäntä onnistui taikomaan jostain vielä makeita viinejä niistä kiinnostuneille – tarjolla oli Blandy'sin Madeiraa sekä juuri Alkon valikoimiin saapunut minipullo Reserve Ruby Portia, joista jälkimmäinen kiinnitti allekirjoittaneen huomion.

Reserve Portit ovat yleensä melko arvaamattomia osteltavia – parhaat ovat mitä mainioimpia järkevän hintaluokan Portviinejä, mutta useimmat ovat vain täysin geneerisiä ja yllätyksettömiä perus-Porteja, jotka erottaa tusina-Rubysta vain kovempi hintalappu. Tämä tapaus on arvostetun Churchill'sin viinitalon 4 vuotta tynnyrissä kypsytelty Port, joka on valmistettu näköjään vain T-kirjaimella alkavien rypäleiden field blendistä ja suodatettu ennen pullotusta (eli viiniä ei tarvitse dekantoida ennen tarjoilua, mutta se ei myöskään kypsyttämällä enää juurikaan kehity.)

Väriltään tämä sympaattisen tanakasta pullosta kaatuva viini on todella läpinäkymättömän sinipunaista.

Tuoksultaan viini on todella runsas, tumman marjahilloinen ja paksun musteinen. Seassa on myös kypsänmakeita punaisia marjoja, pippuria, viikunaa ja eetteristä alkoholisuutta.

Maultaan Churchill'sin Reserve on hyvin makean marjahilloinen ja kypsän boysenmarjainen. Seassa on myös keveämpää, trooppista hedelmää, kuten ananasmehua ja hedelmäsalaattia, mutta myös pippuria ja tulisuutta. Suutuntumaltaan viini on leveä, tulinen ja vähähappoinen – mikä tuntuu korostuneena pehmeytenä ja raskautena. Viini on monien Reserve Portien tapaan melko arkinen ja simppeli, mutta samalla myös varsin tuhti ja raskassoutuinen.

Vähäisistä hapoistaan ja korostuneesta makeudestaan johtuen viinin jälkimaku on melko lyhyehkö, makean kuningatarhilloinen, keitetyn luumuinen, kevyen pippurinen ja nielua poltteleva.

Churchill'sin Reserve on melko perus-ok arki-Port, mutta tavallisesta Rubyyn verratessa eroa tuskin löytäisi. Periaatteessa ei tässä mitään epäkelpoa ole, mutta viini on kyllä loppujen lopuksi todella harmiton ja Portviini-tasolla yllätyksetön tapaus. Siksi viinin hinta on melko kova, jopa poikkeuksellisen pienen pullon huomioon ottaen – vajaalla kympillä kuitenkin saa jo puolikkaan pullon varsin kelvollista Ferreiran LBV:tä, joka on tyylillisesti jo selvästi seuraavalla tasolla.

Lyhyesti: Pehmeä, jopa läskinpuoleinen, ja varsin geneerinen perus-Port todella pikkuisessa pullossa. Reserve-nimestään huolimatta eroa perus-Ruby-viineihin ei juuri löydy.

Arvio: Tylsä – paremmalla rakenteella viinistä olisi jo saanut huomattavasti enemmän irti, mutta nyt viini tarjoilee lähinnä nuoren Portviinin perusaromeita melko ponnettomassa ja raskasliikkeisessä rungossa. Vajaalla kympillä saa parempiakin pikkupulloja Portviiniä.

Hinnan (7,89e) ja laadun suhde: Heikko – viini ei vastaa hinnan luomia odotuksia.

Quinta do Portal Colheita 2000

Quinta do Portal Colheita 2000

• Valmistaja: Quinta do Portal
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port, Colheita
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Tempranillo, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 29,90e (Joulukuu 2012, Alko)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

Toisin kuin perinteiset Tawnyt, jotka sekoitetaan useista eri-ikäisistä viinistä, Colheitat ovat Vintage Portien tapaan yhden vuosikerran viinejä, joita valmistetaan vain parhaimpina vuosikertoina. Suurin ero kuitenkin Vintagen ja Colheitan välillä on siinä, että Vintage Portit viettävät keskimäärin vain pari vuotta tynnyreissä ja monta vuotta (mitä enempi, sitä parempi) pullossa, kun taas Colheitat kypsyvät erittäin pitkään – vuosia, tai jopa vuosikymmeniä – tammitynnyreissä, missä ne kadottavat punaisen värinsä sekä kehittävät omat, tyylikkään hapettuneet arominsa.

Portalin Colheita 2000 on vanhojen köynnösten rypäleistä valmistettu vuosikerta-Tawny, jota pullotetaan 3000 pullon vuositahtia niin kauan kuin tätä vuosikertaa riittää. Tämän viinin pullotusajankohdasta ei ole harmainta aavistusta.

Väriltään viini on ikäisekseen varsin haalistuneen läpinäkyvä, sävyltään kuparisen vaaleanruskea.

Tuoksussa on kohtuullisen runsaasti seesteistä jouluiltaa: rusina-pähkinäsekoitusta, kukkaista parfyymisuutta, kuivattua viikunaa, tummaa siirappia, hennon neilikkaista mausteisuutta ja makeata taatelia. Yleisvaikutelma on todella monivivahteinen ja elegantti.

Kielellä viini on runsas ja makea. Alkuun tulee vyörymällä tumman siirappista makeutta ja taatelia, jota siivittää melko runsaan (19,8%) alkoholin tuoma tulisuus. Sen alta löytyy kuivattuja luumuja ja viikunoita, viskimäistä tammea ja kukkeaa aromikkuutta. Vaikka viini on melko täyteläinen, on yleisilme yllättävänkin kepeä ja raikas. Kokonaisuus on valloittavan moniulotteinen ja -kerroksinen; vivahteikasta tuoksua ja makua voi ihastella niin pitkään, että yksikin lasi tuntuu kestävän ikuisuuden verran.

Makea jälkimaku on aromikas, tammisen mausteinen, kevyen vaahterasiirappinen, jopa hennon glögimäinen sekä polttelevan tulinen.

Kokonaisuutena Portalin Colheita on varsin mainio, moniulotteinen ja suorastaan herkullinen ruskea Port. Viinin ikä ei ole missään nimessä päässyt ottamaan viinistä niskalenkkiä, päinvastoin: Portal Colheita on varsin nuorekas ja pirteä Tawny, jossa iän tuomaa syvyyttä on paljon, mutta runsasta, makeata hedelmävetoista äksöniä löytyy vähintään yhtä paljon.

Siitä on melko paljon epäselvyyttä kypsyykö Colheita pullossa vai ei, mutta konensus taitaa taipua siihen suuntaan, että tämä viinityyli kehittyy niin kauan kun se kypsyy tynnyrissä, kun taas pullossa kehitys pysähtyy. Siksi tämä viini kannattaakin ostaa melko pian nautittavaksi, ei kellarii n kypsytettäväksi.

Lyhyesti: Vielä nuorekkaan hedelmäinen, mutta silti samalla varsin tyylikkäästi monivivahteiseksi ikääntynyt yhden vuosikerran Tawny, josta löytyy sekä suuntäyttävää runsautta, että kepeätä raikkautta. Kevyesti viilennettyneä sekä erinomainen jälkiruoan kumppani että jälkiruoka itsessään.

Arvio: Erinomainen – monisyisestä tuoksusta aina herkullisen vivahteikkaaseen jälkimakuun Portalin Colheita on todella mainio Tawny. Loistava juustojen kumppani, mutta myös mainio valinta jouluaterian päättäjäksi.

Hinnan (29,90e) ja laadun suhde: Erinomainen – viini on hintaluokkansa parhaimmistoa.

Quinta do Noval 20 Years Old Tawny Port

Quinta do Noval 20 Year Old Tawny Port

• Valmistaja: Quinta do Noval
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: n. 50e (Joulukuu 2012, wine-searcher.com)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva: uvinum

Äitini pyörähti loppuvuodesta Portugalissa pienellä lomareissulla ja toi mukanaan varsin vakuuttavan valikoiman erilaisia paikallisia herkkuja, joista yksi oli tämä Quinta do Novalin vähintään 20-vuotiaista viineistä sekoitettu ruskea Port. Viiniä oli tarjottu jouluaterian päätteeksi, mutta sitä oli vielä reilusti jäljellä päästessäni pyhäpäivien jälkeen paikalle tervehtimään, joten onnistuin itsekin pääsemään tästä herkusta osingoille.

Quinta do Noval on erityisen tunnetu vuosikerta-Porteistaan, jotka on valmistettu viinitalon omien, poikkeuksellisesti varttamattomien köynnösten rypäleistä – käytännössä melkeinpä kaikkialla muualla Euroopassa viiniköynnökset vartetaan kiinni törmäviinin runkoon, jotta köynnös olisi vastustuskykyinen viinikirvaa vastaan, mutta Novalin tarhojen keskeltä löytyy pieni, lähes satavuotias palsta, jonka köynnökset ovat onnistuneet tähän päivään saakka välttämään viinikirvojen vitsauksen.

Väriltään viini on upean syvä ja ikäisekseen varsin tumma, voimakkaasti punaruskeaan taittuvan meripihkan värinen.

Tuoksu ei ole kovinkaan voimakas tai runsas, mutta sitäkin vivahteikkaampi: pähkinäsekoitusta, aromaattisia kukkia, tummaa siirappia ja kuivattuja viikunoita. Melko runsas alkoholi (20,5%) tuo tuoksuun kevyttä apteekkieetteristä vivahdetta.

Maku on tuoksun tavoin kevyehkö ja hyvin vivahteikas, mutta siinä on myös luonnetta tuovaa ronskia mausteisuutta. Kielellä viini on aromaattinen, kuivtun viikunainen, vaniljainen, hapettuneen ja tammisen pähkinäinen kevyen sherryisellä sivujuonteella sekä runsaan alkoholinsa vuoksi melko tulinen. Viini on ronskista mausteisuudestaan ja tulisuudestaan johtuen yllättävänkin kuivan oloinen, vaikka jäännössokeria onkin normaalien Portviinien verran. Viini ei ole myöskään erityisen täyteläisen muhkea, vaan jäännössokerisuuden vuoksi enemmän hieman öljyinen ja tahmea.

Mausteisen tamminen jälkimaku on selvästi keskimakua makeampi ja tumman siirappinen, mutta kielelle jää silti varsin pitkäksi aikaa kuivahkoa sherryistä ja kaurakeksistä aromaattisuutta, joka ryhtyy hiljalleen taittumaan mallaksiseksi ja jopa ruispuuroiseksi vivahteikkuudeksi. Niin tuoksussa kuin keskimaussakin esillä ollut alkoholisuus ei kuitenkaan tule häiritsemään jälkimakua ja jälkivaikutelma onkin todella tasapainoisen ja tyylikkään oloinen.

Kokonaisuutena Novalin 20yo Tawny ei ole läheskään yhtä hienostunut kuin useimmat muut vastaavan ikäiset ruskeat väkevöidyt viinit, mutta yleisvaikutelmaltaan viini on silti oikein erinomainen ja hienosti kehittynyt. Viini tuntuukin olevan ikätovereitaan nuorempi ja röyhkeämpi, mutta ikä on silti tuonut kokonaisuuteen valtavasti syvyyttä ja vivahteikkuutta – ainoastaan eleganssi ei tunnu tarttuneen kokonaisuuteen. Yleisesti tämä viini on vallan erinomainen ja nautiskeltava jälkiruoka aivan sellaisenaan, mutta tulee varmasti toimeen myös voimakkaampien juustojen ja pähkinäisten tai hedelmäisten leivonnaisten seurassa.

Maksettua hintaa en kysellyt, mutta voisin veikata viinin irronneen keskimääräistä wine-searcherin hintaa halvemmalla paikan päältä.

Lyhyesti: Ikäisekseen hyvin ronski ja harteikas mutta samalla myös todella vivahteikas ja hurmaava Tawny Port. Hinnakas mutta varsin tyylikäs esitys.

Arvio: Erinomainen – ronskiudestaan huolimatta – tai ehkä jopa sen vuoksi varsin mainio, tyylipuhdas ja hienosti ikääntynyt Tawny Port.

Hinnan (50e) ja laadun suhde: OK – viini on hintansa arvoinen.

Quevedo Colheita 1992

Quevedo Colheita 1992

• Valmistaja: Quevedo Porto
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port, Colheita
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Touriga Franca (35%), Tempranillo (20%), Touriga Nacional (15%), Tinta Barroca (10%), Tinto Cão (8%), muut (12%)
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 25-36e (Toukokuu 2012, wine-searcher.com)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva: quevedo

Viimeiseksi tuttavuudeksemme Quevedon / Viinitallin pöydässä jäi 16 vuotta tammitynnyreissä kypsytetty Colheita 1992. Colheita on siis Tawny Port; Portviini, joka on kypsytetty tynnyrissä hapen kanssa kosketuksissa, minkä seurauksena viinin punainen väri muuttuu ajan kanssa ruskeaksi ja aromit muuttuvat hyvin toisenlaiseksi punaiseen Portviiniin nähden. Colheitat ovat yhden vuosikerran Tawny Porteja ja niitä tehdään vain poikkeuksellisen hyvinä vuosikertoina, eli ne edustavat ruskeiden Portviinien huippua; tietyssä mielessä ne ovat Tawny Portien Vintage Porteja.

Väriltään tämä Colheita on kauniin punaruskea ja kevyesti läpinäkyvä. Tuoksu on todella vivahteikas ja runsas, oksidoitunut pähkinäisyys on upeassa tasapainossa karamellisoituneen hedelmän kanssa.

Maku on täyteläinen, hieman pehmeä ja miellyttävän hapokas. Kehittynyt ja elegantti hedelmäisyys, joka tarjoilee lähinnä kuivattua aprikoosia, tummaa siirappia ja kahvista tammisuutta, tuntuu keventyneen melko lailla vuosien aikana. Nyt viini vaikuttaakin rakenteeltaan hieman vetiseltä ja kokonaisuus tuntuu menevän makeus hedelmän edellä.

Keskipitkä jälkimaku on kehittyneen hedelmäinen, vivahteikas ja hennon savuinen. Jättää runsaasti miellyttäviä aromeita kielelle maisteltavaksi.

Kokonaisuutena tämä Colheita on ihan hyvä ja miellyttävä tapaus, mutta pakko myöntää, että odotin paljon enemmänkin. Joko viini ei ole alun alkaenkaan ollut kovinkaan ihmeellinen tapaus, tai sitten se on vain ohittanut parhaat vuotensa. Tarjolla on vivahteikkaita ja elegantisti kehittyneitä aromeita, mutta silti jää hieman vaisuksi tapaukseksi.

Lyhyesti: Tyylikäs ja vivahteikas mutta hieman vaisu ja hento vuosikerta-Tawny.

Arvio: Tyylikäs – viinissä on miellyttävää ja eleganttia kehittyneisyyttä, mutta kokonaisuus jättää toivomisen varaa runsauden puolella. Hieman hailakka tapaus.

Hinnan (25-36e) ja laadun suhde: OK – viini on hintansa arvoinen.

Quevedo White Port

Quevedo White Port

• Valmistaja: Quevedo Porto
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, White Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Gouveio (20%), Malvasia Fina (18%), Muscat Blanc à Petit Grains (15%), Rabigato (15%), Donzelinho (10%), Síria (10%), Viosinho (10%),
  muut (2%)
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 8-14e (Toukokuu 2012, wine-searcher.com)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva: quevedo

Seuraavaksi Quevedon viinitalon ständillä siirryimme tutustumaan talon White Portiin ja samalla saamaan ensikosketuksen valkoisten Portviinien maailmaan. Tämä kyseinen viini on valmistettu todella monen paikallisen rypäleen blendistä, ja pakko myöntää: seassa on kyllä muutama itsellekin melkoisen tuntematon lajike.

Viinin väri on tammenkeltainen ja syvä, muistuttaen lähinnä hyvin kypsynyttä valkoista Burgunderia. Tuoksu on miellyttävän tasapainoinen yhdistelmä pähkinäisyyttä, aromikasta mausteisuutta ja runsasta hedelmäisyyttä.

Maku on makea, syvä ja vivahteikas. Sitä hallitsee toffeisen ja puisevan mausteisen aromit, ei-jälkiruokaviinimäinen ananaksisuus ja omenahilloisuus. Hapokkuutta ei ole erityisen paljon, mutta riittävästi painamaan vähän vastaan kohtalaisen jäännössokerin (70 g/l) mukanaan tuomalle makealle ja viskositeetiltaan paksuntäyteläiselle rungolle; tästä huolimatta viini jää kuitenkin hieman raskaanpuoleiseksi. Viinin yleisilmettä hallitsee mukava nuorekkuus, vaikka viiniä on kypsytetty 4 vuotta terästankeissa.

Keskipitkä jälkimaku on hieman vaahterasiirappinen, leveänpaksu ja hedelmäinen. Hapot eivät riitä kantamaan jälkimakua puhtaasti, vaan siitä jää melko raskas ja tahmeanoloinen yleisvaikutelma.

Yleisesti Quevedon White Port on kuitenkin mukava, tyylikäs ja miellyttävän yksinkertainen väkevä viini. Toimii niin makeana aperitiivina kuin digestiivinäkin.

Lyhyesti: Mukavan aromikas, miellyttävän helppo ja sopivan yksinkertainen makeanpuoleinen valkoinen Port.

Arvio: OK – ihan jeppis makea väkevä viini. Ei mitään suuria hurraahuutoja herättävä tapaus, mutta kaikin puolin yleismiellyttävä tuttavuus.

Hinnan (8-14e) ja laadun suhde: Hyvä – viini on hintaisekseen kelpo ostos.

Quevedo Rosé Port

Quevedo Rosé Port

• Valmistaja: Quevedo Porto
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Rosé Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Touriga Nacional (40%), Touriga Franca (30%), Souzão (30%)
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 10-17e (Toukokuu 2012, wine-searcher.com)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva: quevedo

Portugalin viinimessuilla pyöriessämme sitä rupesi kaipaamaan jotain vaihtelua puna- ja valkoviinien keskelle. Koska koko tilaisuuden kuohuviinitarjonta oli jo tarkastettu, oli suunnitelmissa seuraavaksi palata takaisin Portviinien maailmaan.

Portviinejä löytyi kourallisesta pöytiä, joista tulikasteeseen joutui Quevedon viinitalo, jota tuodaankin Suomeen horeca-myyntiin Viinitallin toimesta. Tämä pöytä valikoitui lähinnä siksi, että muiden Portviinien ohella pöydästä löytyi myös Rosé- ja White Port -viinejä, jotka ovat allekirjoittaneelle jääneet täysin tuntemattomiksi tuttavuuksiksi. Valinta oli siis ammatillisen kunnianhimon ja journalistisen mielenkiinnon nimissä selvä.

Ensimmäiseksi laseihimme päätyi nuori ja nuorena juotavaksi tarkoitettu Quevedon Rosé Port. Väriltään viini on syvän pinkki, muistuttaen lähinnä Fun Light -mehutiivisteitä. Tuoksu on selvän roséemainen, makean mansikkainen ja vadelmainen, mutta hieman vaisuhko.

Maku on makeahko, mansikkainen, hennon mausteinen, pehmeän täyteläinen ja ilmaisultaan kepeä. Aromeiltaan viini tuntuu olevan melko yksinkertainen ja punaisiin Portviineihin verrattuna jopa teollinen – ainakaan tämä viini ei onnistu kääntämään minua Rosé Portien ystäväksi.

Jälkimaku on lyhyehkö ja kevyen vadelmainen, ei mitenkään erityinen. Viiniä mainostetaan nuorien ja kosmopoliittien Portviininä, ja sellaiseksi se sopineekin helpon makealla ja ei-vakavastiotettavalla ilmaisullaan. Viini on ihan miellyttävä, perussiemailtava makea viini, mutta omaan makuuni se tuntuu olevan ennemmin pätevä drinkkipohja kuin vakavastiotettava, sellaisenaan nautittava Port. Lienee enemmän makeanhimoisten teinien makuun sellaisenaan sopiva.

Lyhyesti: Yksinkertainen, helppo ja hauska nuori Port, joka tarjoilee runsaasti kypsänmakeita punaisia marjoja.

Arvio: Keskinkertainen – viini ei säväyttänyt juuri suuntaan tai toiseen. Hauska tuttavuus, mutta itse ostaisin tämän kaappiini mielummin drinkkipohjaksi kuin kuuman päivän siemailujuomaksi.

Hinnan (10-14) ja laadun suhde: OK – viini on hintansa arvoinen.
Hinnan (15-17) ja laadun suhde: Heikko – viini ei täytä hinnan luomia odotuksia.

Cruz Vintage Port 1989

Cruz Vintage Port 1989

• Valmistaja: Cruz
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Vintage Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Port blend
• Koko: 0,75
• Hinta ostohetkellä: 29,90e (Helmikuu 2012, Alko, tilausvalikoima)
• Hinta nyt: 31,50e (Tammikuu 2014, Alko, tilausvalikoima)

kuva: prestige wine group

Seuraavaksi Portugalinmakuisia terveisiä ihan omasta takaa, ei Portugalin viinimessuilta!

Lopputalvesta tuli pyörähdettyä Arkadian Alkossa katselemassa mitä kaikkea tarjolla sattui olemaan, kun Portviinihyllyn kohdalla meinasi mennä jotain väärään kurkkuun, jos jotain olisi suussani sattunut olemaan: vuoden 1989 vuosikertaportia alle kolmella kympillä! Tässä hintaluokassa pyörivät yleensä parempiluokkaiset LBV-Portit, vuosikertaportien ollessa lähtöhinnaltaan nelisenkymppiä; vanhempien (jollainen tämä selvästi on) maksaessa yleensä huomattavasti suurempia summia. Kun tiedustelin myyjältä että mistä kiikastaa, hän selitti viinin olevan nimettömän halpatuottajan perus-Vintage Port, mikä vastasi ainakin osittain kysymykseen halvasta hinnasta. Lisäksi kysellessäni viinin tämänhetkistä kuntoa myyjä vakuutti viinin olevan oikein hyvässä tikissä edelleen, mutta vinkkasi myös viinin olevan sellaisessa kunnossa, että lisäkypsytys tuskin enää tuo viinille suurta lisäarvoa, eli olisi melko pian korkkaamisen arvoinen. Tämähän passasi hyvin allekirjoittaneelle, sillä paremman puoliskon synttärit olivat lähestymässä maaliskuun puolessavälissä.

Noh, maaliskuu tuli ja meni, mutta Cruz pysyi korkkaamattomana johtuen tiukoista aikatauluistamme ja sille sopivien herkkujen puutteesta – merkkipäivän suunniteltu juhlistus sen sijaan tapahtui vallan erinomaisessa ravintola Juuressa. Tuli sitten toukokuun loppu ja mukanamme Italianreissusta laatikollinen konvehteja taxfreesta, joten olikin korkea aika päästä korkkaamaan Port, näin allekirjoittaneen (sekä kanssani yhteistä syntymäpäivää viettävän kissamme) myöhäisen merkkipäivän juhlistukseksi.

Kapsulin alta paljastuva korkki vaikutti hieman iän haurastamalta, joten käyttöön otettiin hankalia tilanteita varten hankittu ah-so -korkinavaaja. Kevyellä ja varovaisella pyörittelyllä korkki lähtikin kokonaisena irti, vaikkakin meinasikin murtua puoliksi kaikesta varovaisuudesta huolimatta. Seuraavaksi muovinen drop-stop-nokka pullon suuhun ja kaatamaan viiniä hitaasti ja vakaalla kädellä karahviin. Kaato karahviin tapahtui hyvin hitaasti muutaman minuutin ajan, eikä karahvissa makaillut sakanmurustakaan, vaikka jotakuinkin viimeiset tipatkin Portista oli saatu karahviin kannussa. Mistä kiikastaa? Missä sakka? Oliko viini suodatettu? Otin kaatonokan pois, nappasin ylimääräisen lasin ja kaadoin jämät sinne; lasin pohja täyttyi jopa pienen sorakimpaleen kokoisista sakkamuruista! Hidas kaataminen oli pitänyt sakan hyvin aloillaan kaatonokan estäessä sitä valumasta karahviin asti. Vallan onnistunut esitys Port-akrobatiaa, siis!

Lasissa Portin ikä näkyy syvän granaatinpunaisen viinin taittuessa vaaleanruskeaan reunoiltaan, sekä siinä, kuinka normaalisti läpinäkymättömän paksu Port on muuttunut kauniin läpikuultavaksi. Viini kuitenkaan ei ole erityisen vanhaa, sillä värissä on selvästi paljon enemmän punaista kuin ruskeata.

Tuoksu on hyvin voimakas, erityisesti runsaan eetterinen alkoholisuus puskee ensimmäisenä nokkaan. Sen alta paljastuu miellyttävästi kehittyneitä viikunoiden, kuivattujen ja karamellisoitujen hedelmien, karhunvatukkahillon, maitosuklaan ja kevyen nahkaisuuden aromeja. Kaiken yllä leijuu kevyt aavistus oksidoitunutta Sherryä tai Madeiraa.

Suussa viini tuntuu selvästi normaalia Portviiniä kevyemmältä ja ei läheskään yhtä pureksittavan paksulta; viini onkin kepeydeltään normaalin punaviinin luokkaa, vaikka se liukuukin kielellä kermaisen samettisesti. Se, mikä tämän erottaa selvimmin normaalista punaviinistä, on sen intensiivinen, kypsänluumuinen makeus ja voimakkaasti polttavan tulinen alkoholisuus. Nuorempiin ja täyteläisempiin Porteihin verrattuna tämä on erittäin polttava ja alkoholin runsaus näyttelee viinin suutuntumassa hyvin suurta osaa. Alkoholin vastapainona on kuitenkin tuntuva luumuisuus, neilikkainen mausteisuus, kuivan bitterinen yrttisyys ja tummankitkerä suklaisuus. Hapokkuus on kohtalaista, muttei kovinkaan tuntuvaa ja tanniinit ovat iän myötä muuttuneen vaatimattomiksi, hädin tuskin tuntuviksi.

Jälkimakua kohden alkoholi pääsee puskemaan hedelmät syrjään ja tekee jälkimausta hieman kolkon oloisen; tuntuu kuin kielen keskiosa jäisi tuntemaan lähinnä alkoholin aromia kun kielen syrjillä häily pitkään jälkimaku, jossa on espressomaista kahvisuutta, tummaa suklaata, lakritsia ja puista, erityisesti hyvin vanhoja konjakkeja muistuttavaa tammea. Kielen kärjessä säilyy pitkään makea taatelisuus ja häivähdys vaahterasiirappia sekä lopuksi miellyttävä, kehittyneen pähkinäinen vivahde. Alkoholi väistämättä tuntuu myös kurkussa ja nielussa hohkavana poltteena.

Tuliaiskonvehtien kanssa viini toimi oikein erinomaisesti; viinin makeus pärjäsi loistavasti konvehtien makeudelle ja hedelmäisyys sai konvehdit sulamaan suuhun. Loistava tapa viettää torstai-ilta juhlien uudelleen jo menneitä merkkipäiviä!

No, oliko viini sitten hintansa väärti? Totta maar! Vaikka viini oli vaatimattomampi tekele lähes mihin tahansa vuosikertaportiin verrattuna, oli se kestänyt upeasti ajan hammasta ja tarjoili sellaisia kehittyneiden Portviinien aromeja, joihin eivät nuoremmat vastaavat pysty vielä aikoihin. Viini on hieman yksinkertainen ja vaatimaton, mutta alle kolmella kympillä kaikin puolin loistava tilaisuus päästä kiinni kehittyneempiin väkeviin viineihin (tosin on huomattava, että viini on ymmärtääkseni aikaisemmin ollut vieläkin edullisempi tapaus; esimerkiksi ulkomailta wine-searcher löytää myymälöitä, jotka myyvät viiniä 25 euron hintaan.)

Lyhyesti: Hieman vaatimaton, mutta loistavasti kehittynyt ja edelleen loistokunnossa oleva hyvin ikääntynyt vuosikertaport hämmentävän halvalla hinnalla. Korkkaamista varten suosittelen karahvia, muovista kaatonokkaa, ah-so -avaajaa ja kärsivällisyyttä.

Arvio: Erittäin hyvä – siis hintaansa nähden. Tähän hintaan olisin voinut odottaa paljon huonompaakin tavaraa; viini onnistui selvästi ylittämään odotukset, vaikkei mitenkään erityisen supermahtava ollutkaan.

Hinnan (31,50e) ja laadun suhde: Erinomainen – viini on hintaluokkansa parhaimmistoa.

Smith Woodhouse LBV Port 2000

Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port 2000

• Valmistaja: Smith Woodhouse, Symington Family Estates
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Late Bottled Vintage Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Port blend
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 24,90e (Toukokuu 2012, Alko)
• Hinta nyt: 26,00e (Tammikuu 2014, Alko)

Pieni pyörähdyksemme Symington Estatesin pöydässä Portugalin viinimessuilla päättyi Alkon perusvalikoimasta löytyvään Smith Woodhousen LBV-Portiin. LBV:t ovat Portviinejä, joista alunperin piti tulla arvokkaita Vintage Porteja, mutta jotka jätettiin joko keskimääräistä huonomman vuosikerran vuoksi tai ihan vain tarkoituksella tynnyreihin kypsymään pullokypsytyksen sijaan. Vaihdettaessa pullokypsytys tynnyrikypsytykseen menetetään osa viinin syvyydestä, uhkeudesta ja kypsytyskestävyydestä, mutta sen vastapainona saadaan nuorempana lähestyttävämpi, tyylikäs Portviini, jolloin valmistajan ei tarvitse kypsyttää viinejään niin monia vuosia, minkä seurauksena hinnat voidaan pitää hyvinkin kohtuullisina.

Smith Woodhousen LBV edustaa LBV-portviinien huippua, mistä osa tulee eittämättä siitä, että ne pullotetaan täysin suodattamattomina. Tämä tarkoittaa sitä, että viini kerää kypsyessään runsaasti sakkaa, mutta on toisaalta tuo viinille myös runsaasti kypsytyskestävyyttä ja aromikirjoa suodatettuihin Porteihin verrattuna.

Viinin on ulkonäöltään paksuhko, punaruskea ja silminnähden kerännyt sakkaa reilun kymmenen vuoden olemassaolonsa aikana. Siis dekantointi karahviin ennen nauttimista on enemmän kuin suositeltavaa.

Tuoksu on runsas ja muheva, tarjoillen erityisesti hillottuja mustikoita ja suklaisia vivahteita sekä hieman kevyempiä, toffeisen ja kahvisen tammisia aromeja.

Maku on pehmeä, runsas, syvä ja muhkea. Makeanhilloinen sinimarjaisuus ei potkaise vaan täyttää suun runsaudellaan, aloittaen sitten taittumisen taatelisenmakeaan ja tummansuklaiseen keskimakuun. Tanniineja löytyy melkoisen runsaasti viinin pyöriessä suussa pidempään.

Jälkimaku ei ole kovinkaan pitkä, suuhun jää lähinnä marjahilloinen makeus ja tuhdit tanniinit sekä kevyt tammi pieneksi toviksi. Jälkimaussa ei kuitenkaan tunnu juuri ollenkaan korkean alkoholipitoisuuden tulisuutta tai hohkaavaa lämpöä, mikä on oikein positiivinen yllätys.

Kokonaisuutena viini on melkein 50/50, voittaako viinin runsaus ja vivahteikkuus sen lyhyen ja yllätyksettömän jälkimaun. Loppuviimein viini kuitenkin kallistuu positiivisen puolelle ihastuttavalla yhdistelmällään runsasta vivahteikkuutta ja tasapainoista pehmeyttä. Smith Woodhousen LBV on yksi Alkon ylivoimaisesti parhaimmista vaihtoehdoista Vintage Portille kohtuullisella hintalapulla. Lisäksi tämä pehmeä, tasapainoinen ja vivahteikas viini on mitä erinomaisin keino tutustuttaa joku Porteista tietämätön niiden mehevään maailmaan.

Lyhyesti: Pehmeä, tasapainoinen, vivahteikas LBV, jonka ainoa sudenkuoppa on sen melko lyhyehkö ja geneerinen jälkimaku. Karahvidekantointi erittäin suositeltavaa sakan takia.

Arvio: Erittäin hyvä – Smith Woodhouse LBV edustaa selvästi tasapainoisinta ja vivahteikkainta LBV-osastoa, ja reilun kymmenen vuoden iästään viini on vielä kaukana elinkaarensa ehtoopuolesta; viini säilynee hyvänä vielä toisen vuosikymmenen.

Hinnan (26,00e) ja laadun suhde: Hyvä – viini on hintaisekseen kelpo ostos.

Dow's Nirvana Reserve

Dow's Nirvana Reserve

• Valmistaja: Dow's, Symington Family Estates
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Ruby Reserve
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Touriga Franca, Touriga Nacional, muita
• Koko: 0,5
• Hinta arviointihetkellä: 11-13e (Toukokuu 2012, wine-searcher.com)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva: dow's

Portugalin viinimessuilla selaillessamme Symington Estates pöytää, tuli vastaan Portviini nimeltä Nirvana, joka on kehitetty aivan erityisesti suklaata varten. Dow'sin sivut kertovat kuinka viini on mitä hienoimpien makutohtoreiden, viinihiukkasfyysikoiden sun muiden tarkkaan kehittämä portviini, jonka pitäisi sopia niin koostumukseltaan kuin aromeiltaan aivan erityisesti tummalle suklaalle.

Väri on paksun sinipunainen. Tuoksussa on mustikkahilloa, tammea, orvokkista ja syreenistä kukkeutta sekä hieman yllättäen Porteissa vieraampaa hiivaista vivahteikkuutta, mikä kyllä toimii ihan mielenkiintoisesti kokonaisuudessa.

Maku on pehmeä, helppo, miellyttämisenhaluinen ja kepeähkö. Aromeissa on meheviä, makeankypsiä tummia marjoja, mutta aromien syvyys jaa melko pieneksi. Tanniineja on melko vähän, erityisesti yleisesti tanniinisiin Portviineihin verraten.

Runsas jälkimaku on helppo, nielussa kuumana hohkaava ja mehevän marjainen. Kevyenkarhea tanniinisuus ja kuiva puumaisuus jättävät kielelle keskipitkän, kevyesti bitterisen maun vastapainoksi makealle marjaisuudelle. Kokonaisuutena Nirvana on hieman turhan yksinkertaisen oloinen Ruby, ei kovinkaan kummoinen mutta ihan hyvä. No, kaipa sitä on kokeiltava tumman suklaan kumppanina kun sitä semmoisen kaveriksi mainostetaan.

Kappas. Viini oikeasti toimii erinomaisesti suklaan kanssa. Suklaa ja viini sulautuvat erinomaisesti yhteen ja molemmat tukevat toistensa aromeita. Kokonaisuus on erinomainen ja pehmeä nautinto. Uusia, persoonallisia makujen yhdistelmiä suklaa ja viini eivät tee, mutta ne toimivat silti erinomaisesti toistensa vastakappaleina. Viini ei erityisesti vakuuta sellaisenaan, vaikka onkin oikein perushyvä, mutta se toimii oikein näppärästi siinä roolissa johon se on kehitetty; suklaan parina. Jos viini tulee Alkoon, täytyy toivoa, että sen hinta pysyy järkevänä (alle 15 euroa), sillä kalliimpana viini painii melko kovassa sarjassa. Sen sijaan järkevästi hinnoiteltuna se on oikein toimiva, arkinen perus-Port suklaisiin hetkiin.

Lyhyesti: Makean marjainen, hieman yksiulotteinen, kepeähkö ja korostetun kukkea Portviini, joka toimii suorastaan poikkeuksellisen hyvin tumman suklaan kanssa.

Arvio: Hyvä – viini on perushyvä Port, vaikkakin sellaisenaan hieman vaisuhko. Hyvä valinta sellaisille, joille LBV:t ja Vintage Portit ovat liian tiukkoja, teräviä ja tulisia.

Hinnan (11-13e) ja laadun suhde: Hyvä – viini on hintaisekseen kelpo ostos.