Burmester 20 Years Old Tawny Porto

Burmester 20 Year Old Tawny Porto

• Valmistaja: J. W. Burmester, Sogevinus
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Vinhão, Tinta Barroca, Tempranillo
• Koko: 0,375
• Hinta ostohetkellä: 19,87e (Joulukuu 2013, Alko)
• Hinta nyt: 20,30e (Kesäkuu 2014, Alko)

Monelta Portviinin ystävältä saattoi kirvoita ärräpää tai pari kun Kopken ihastuttava 20-vuotias Tawny poistui Alkon valikoimista. Onneksi aivan kuivin suin ei portofiilit joutuneet olemaan, sillä samoihin aikoihin valikoimiin pamahti samanhintainen, -kokoinen ja -ikäinen Tawny Burmesterin viinitalolta.

Burmesterin pohja ulottuu 1700-luvun alkuun, jolloin viljayhtiö Burmester & Nash perustettiin. 1750-luvulla he päättivät laajentaa toimintaansa ja ryhtyivät tuomaan Portviiniä Portugalista Brittein saarille (mitä loogisin veto, jos meikältä kysellään!) Yhtiö lopetti toimintansa 1700-luvun lopulla, mutta Henry Burmesterin poika Henry Burmester Junior päätti jatkaa Portviinihommissa ja perusti poikiensa kanssa Portviinitalo H. Burmester & Sonsin. Vuonna 1834 talon johdossa aloitti Johann Wilhelm Burmester, perustajien etäinen saksalaissukulainen ja lopulta viinitalon nimi vakiintui hänen mukaansa nykyiseen muotoonsa vuonna 1880. Osaamista viinien parissa talolta löytyy siis reilun parin sadan vuoden ajalta.

Alkon valikoimiin saapunut viini on aivan tavallinen 20-vuotias Tawny, eli Portviini, joka valmistetaan sekoittamalla tammitynnyreissä säilyteltyjä Portviinejä. Näitä makeita punaviinejä kypsytetään tammitynnyreissä vuosikausia, jolloin ne saavat runsaasti tammen aromeita ja jolloin happi tekee läpinäkymättömän punaisista viineistä hiljalleen läpinäkyvän vaaleanruskeita. Lopullinen sekoite muodostuu eri-ikäisistä viineistä, jolloin lopullisen sekoituksen keskimääräinen ikä on n. 20 vuotta. Yleisesti 20-vuotiaiden Tawnyjen sanotaan olevan hinta-laadullisesti parhaita Tawnyja – ne ovat jo huomattavasti kehittyneempiä kuin vielä selvän hedelmävetoiset 10-vuotiaat Tawnyt, mutta ne ovat selkeästi huokeampia laatuunsa nähden kuin helposti jo 100 euron tuntumassa pyörivät 30-vuotiaat Tawnyt.

Väriltään kakskymppinen Burmester on hyvin läpinäkyvän kuparinen ja reunoiltaan käytännössä täysin väritön.

Tuoksu on kohtalaisen runsas ja tyylille uskollisesti hurmaavan moniulotteinen: makeaa rusinaa, melko voimakkaasti tuntuvaa tummaa siirappisuutta, taatelia, appelsiinia, happikontaktin tuomaa pähkinärouhetta ja tuntuvaa muttei hallitsevaa tammea, joka tuo kevyen toffeisen säväyksen kokonaisuuteen.

Suussa makuhermoja tervehtii viinin hyvin intensiivinen makumaailma, joka suorastaan yllättää rehellisellä energiallaan. Maku on hyvin makea, mutta viinin makeus unohtuu täysin kun kaikki huomio kiinnittyy viinin makumaailman sävyihin ja hienovaraisiin nyansseihin. Päällimmäisenä tuntuu tummaa siirappia, tammen tuomaa pippuria, puuta ja kuivaa mausteisuutta, sekä moniulotteisen pähkinäistä oksidaatiota. Hedelmäisemmät sävyt (appelsiini, taateli, kuivattu viikuna, rusinat) ovat siirtyneet iän myötä enemmän taka-alalle, mutta tulevat paikka paikoin hyvinkin selvästi myös framille. Suutuntumaltaan viini on täyteläinen ja jopa hieman tahmea, muttei kuitenkaan missään vaiheessa paksu tai raskas. Silloin tällöin rakenteesta myös erottuu kevyt tanniinien puraisu.

Jälkimaku on pippurisen mausteinen, kevyen rusinainen, hennon taatelinen, herkullisen siirappinen ja ennen kaikkea varsin pitkä. Suuhun jäävä jälkivaikutelma on maukas, viipyilevä ja kaikin puolin mainio.

Olihan se sääli, että maailman vanhimman edelleen toimivan portviinitalon, Kopken, upea 20-vuotias Tawny poistui monopolimme valikoimista, mutta sen paikan ottanut Burmester ei kyllä kalpene vanhan tekijän rinnalla tipan vertaa. Tästä viinistä löytyy upeasti jo selkeästi sellaisia kehittyneempiä vivahteita, joita useamman vuosikymmenen kontakti hapen ja tammen kanssa saa aikaan, mutta silti viini pysyy ihastuttavan freesinä ja eloisana esityksenä alusta loppuun. Edes runsaan makeana tuntuva jäännössokerisuus (120 g/l) ei saa viiniä tuntumaan liian imelältä tai raskaalta, vaan kokonaisuus pelittää upeasti alusta loppuun.

Meidän tapauksessamme viini meni viime vuodenvaihteen alla jouluaattona, joulupöydän jälkeisten makeiden herkkujen ohessa vallan mainiona palanpainikkeena: riittävän tuntuva jäännössokeri auttoi viiniä kestämään melko helposti jälkiruoaksi tarjoillut konvehdit, mutta kokonaisuus oli sen verran vaikuttava ja vivahteikas esitys, että lasillinen tätä viiniä toimi jälkiruokana ihan sellaisenaan! Jos siis ei määrä kiinnosta (jolloin Taylor'sin 10 yo Tawny olisi näppärä valinta) niinkään, vaan ennen kaikkea viinin korkea laatu ja vaikuttava vivahteikkuus, on Burmester 20 yo Tawny melkoinen no-brainer. Viinin pullokohtainen hintakin pysyy varsin järkevissä mittasuhteissa, kun ei tarvitse täysikokoisesta pullosta iskeä useita kymmeniä euroja tiskiin!

Lyhyesti: Ihastuttavan moniulotteinen ja tasapainoinen Tawny, jossa mehukkaat ja raikkaat hedelmäiset piirteet kilpailevat hurmaavalla tavalla iän tuomien kehittyneiden, hapettuneiden ja vivahteikkaiden piirteiden kanssa. Erinomainen valinta niin jälkiruokien kumppaniksi kuin jälkiruoaksikin!

Arvio: Tyylikäs – kaikin puolin hurmaava esitys, joka menee helposti kärkisijoille Alkon parhaimpien Tawny Portien listalla. Helposti nokittaa monen Colheitan sekä itsestäänselvästi kaikkien 10 yo Tawnyjen ohi.

Hinnan (20,30e) ja laadun suhde: Erinomainen – viini on hintaluokkansa parhaimmistoa.

Taylor's 10 Year Old Tawny Port

Taylor's 10 Year Old Tawny Port

• Valmistaja: Taylor Fladgate
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Port blend
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 27,90e (Marraskuu 2013, Alko)
• Hinta nyt: 27,90e (Toukokuu 2014, Alko)

Jos Alkon hyllyiltä pitäisi napata mukaan joku kelpo Port lähiaikoina siemailtavaksi, olisi Taylor'sin 10yo Tawny varsin vahvoilla: se ei ole vielä yhtä hinnakas kuin arvostetut Vintage Portit; kypsytysmerkityt Tawnyt (esim tämä 10yo) tarjoavat jo oikeasti varsin mukavaa, moniulotteista herkkua verrattuina hieman edullisempiin perus-Tawnyihin; ja pullot pysyvät vielä korkkaamisen jälkeen helposti hyvässä kunnossa useita päiviä, jopa viikkoja – siinä missä punaiset Portit helposti kuolevat jo muutamassa päivässä, korkeintaan viikossa.

Tawnyt ovat Portviinejä, joiden annetaan kypsyä tammitynnyreissä hapen kanssa kosketuksissa. Tämä happikontakti sekä tuo viinille sen värin – ajan kanssa läpinäkymättömästä, sinipunaisesta väristä tulee vaaleampi, ruskeampi ja läpinäkyvämpi – ja persoonallisen, pähkinäisen aromimaailman. Todellisyydessa kypsytysmerkityt Tawnyt eivät ole kypsytetty juuri niin kauan kuin etiketti kertoo, vaan ne ovat sekoitteita useista eri vuosien Tawnyista, joista sekoitetaan keskimäärin kypsytysmerkityn iän merkitsemän tyylinen sekoite. Juuri tasan tietyn ikäiset Tawnyt tunnetaan nimella Colheita ja niiden etiketissä lukee se vuosikerta, jolta rypäleet ovat korjattu.

Happikontaktinsa vuoksi Tawnyt eivät juurikaan kehity enää pullossa – viinin tammessa viettämä ikä määrittää sen kehittymisasteen, joka pysähtyy lähes täysin kun viini pullotetaan. Toki pientä kehittymistä pullossa edelleen tapahtuu, mutta tämä on erittäin pientä verrattuna esimerkiksi Vintage Porteihin, joita usein on lähes pakko kypsyttää vähintään vuosikymmenen verran pullossa ennen korkkaamista. Tawny Portit ovat tarkoitettu siis ensisijaisesti heti korkattaviksi, niiden kypsytysajasta riippumatta.

 

Väriltään Taylor's 10yo on vielä melko tumma, sävyltään tiilenpunertavan ja kuparisenruskean välimaastossa – näkee selvästi, ettei viinin keskimäärin 10 vuoden ikä ole onnistunut riisumaan viiniä täysin sen nuorekkaan punertavasta sävystä – tai sitten sekoitteessa on käytetty myös varsin nuoria viinejä tuomaan viiniin hedelmäisempiä piirteitä.

Tuoksussa tuntuu kyllä vuosia tammessa vietetyn ajan tuomaa suklaisuutta, mutta kokonaisuudessa tuntuu varsin hyvin vielä varsin nuorekkaat, hedelmäiset piirteet: rusinaa, punertavaa hedelmää, makeaa cocktailkirsikkaa, viikunaa ja taatelia. Tawnyksi Taylor's 10yo:lla on yllättävän raikas tuoksu.

Pidempään tynnyrissä makoilleihin Tawnyihin verrattuna Taylor'sin nuorikko ei ole niin runsas, mutta silti mukavan vivahteikas ja hienostunut. Makea makumaailma esittää perinteistä Tawnyjen näytelmää: rusinaa, viikunaa, moniulotteista mausteisuutta ja kaakaota; seasta kuitenkin erottuu myös kevyesti pähkinärouhetta, ujosti nuorekasta ja mehukasta punaista marjaa ja mandariinivetoista sitruksisuutta. Suutuntumaltaan viini on täyteläinen ja korkean alkoholin myötä myös suht tulinen, mutta viini on myöskin kohtalaisen hapokas – ja siksi yllättävänkin freesi – ja aromimaailmaltaan harmoninen.

Jälkimaku on tuntuvasta alkoholista johtuen todella tulinen, mutta myöskin erittäin kompleksinen ja pitkä. Kielelle jää viinin hedelmäisempien piirteiden, oksidoituneiden vivahteiden ja pitkän tammikypsytyksen luoma kombo, jossa päällimmäisenä tuntuu kinuskia, kypsää sitrusta ja rusinaisuutta, mutta jonka alta voi myös erottaa joulumausteisia, kevyen suklaisia, hillityn madeirisoituneita ja hennon karvasmantelisia piirteitä. Suuhun jää makea, tuntuvan lämmin, mehukas ja moniulotteisena viipyilevä jälkivaikutelma.

Taylor'sin 10yo Tawny on tyylissään vielä varsin nuorekas – tätä osoittavat sekä viinin tumma, vielä punertavansävyinen väri ja melko selkeänä tuntuvat, hedelmäiset piirteet – mutta valovuosia simppleleiden tusina-Tawnyjen edellä. Viini toimii oivana jälkiruokana aivan sellaisenaan, mutta se yhdistyy helposti hyvin monenlaisiin jälkiruokiin, alkaen arkisista letuista tai vohveleista aina hienostuneisiin leipomuksiin ja vivahteikkaisiin juustoihin.

Iso Port-pullo on pienelle porukalle varmasti turhan suuri pala kerralla nautiskeltavaksi, mutta onneksi hyvä Tawny kestää jääkaapissa säilyteltynä kunnossa kuukauden, runsaimmat useampiakin. Eikä se ole temppu eikä mikään mahduttaa useampia lettukestejä yhden kuukauden sisään! Tällaisella herkulla kun saa helposti arkisetkin pannarinpaistamiset tuntumaan jo useamman piirun juhlavammilta.

Lyhyesti: Varsin nuorekas ja hedelmävetoinen, mutta ihastuttavan tasapainoinen, moniulotteinen ja harmoninen Tawny Port.

Arvio: Erittäin hyvä – klassisen tyylikäs Tawny Port, josta löytyy hienossa balanssissa sekä tammitynnyrikypsytyksen vivahteikkuutta että nuorekasta hedelmäisyyttä ja raikkautta.

Hinnan (27,90e) ja laadun suhde: Hyvä – viini on hintaisekseen kelpo ostos.

Niepoort Colheita 1999

Niepoort Colheita 1999

• Valmistaja: Niepoort
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny port, Colheita
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tempranillo, yms.
• Koko: 0,375
• Hinta arviointihetkellä: 26,80e / 0,75 (Syyskuu 2013, Garrafeira Nacional)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva: niepoort

No niin, vuorossa on vihdoin ja viimein viimeinen arvio Mikäviinissä testaamistani viineistä, eli Niepoortin 14-vuotias vuosikerta-Tawny.

Maistiaista pyytäessäni sain hädin tuskin senttilitran tilkan viiniä, minkä vuoksi pyysi ihan pientä lisäsatsia, jotta viinistä saisi jotain irti. Sain vastaukseksi että "ei onnistu, en halua rikkoa lakeja". Ihmettelin vähän että mistä nyt mahtaa olla kyse, tuskin viinimaisteluista on kovinkaan kummoisia lakeja kirjoitettu, minkä lisäksi monesti ongelmana tuntuu olevan turhankin runsaat maisteluannokset, joista saa olla kaatelemassa valtaosaa sylkykuppiin parin siemauksen jälkeen.

Njoo, mutta. Viiniin. Tämä on siis vuonna 1842 perustetun Niepoortin portviinitalon niitä tuotteita, joita tämä nykyisin paljon uusia, kokeellisempiakin viinejä puskeva talo on tuottanut varsin pitkään – Niepoortin omilla sivuilla luetellaan vuosikertoja aivan 1900-luvun alusta saakka. Tämä kyseinen viini on valmistettu 60 vuotta vanhojen köynnösten hedelmistä, jotka ovat perinteisesti tallottu jaloin suurissa sementtisammioissa. Kun viini on käytetty ja väkevöity 20,5-volttiseksi, siirretään se kypsymään verrattain pieniin, 550-litraisiin tammitynnyreihin. Pullotuspäivämäärää en mistään tähän hätään löydä, mutta todennäköisesti reilun kymmenen vuoden kypsyttelyn jälkeen viini on siirretty pulloihin ja kauppojen hyllyille. Koska viiniä ei löydy Alkosta, eikä myöskään Mikäviinin omat sivut viinin hintaa kerro, nappaan referenssiksi Portugalin merkittävimmän alkoholimyymälän, Garrafeira Nacionalin sivut: viinin saa GN:ltä reilun neljännessatasen hintaan. Ja siis täysikokoisen pullon – Mikäviinissä testaamani kappale oli siis puolikkaasta pullosta.

No niin, koska viini on arvioitu naurettavan pienestä lirauksesta, josta ei riittänyt järkevästi edes kahteen siemaukseen, on kaikki allaoleva tykitetty yhden hörpyn perusteella viiniä suussa pyöritellen.

Väri on pronssisen punaruskea – viinin punainen alkuperä näkyy vielä, mutta tynnyrissä vietetty, väriä hitaasti mutta varmasti riisuva aika rupeaa olemaan myös selvästi havaittavissa.

Makea tuoksu on suhteellisen voimakas ja täynnä ikääntyneen hedelmäisyyden ja tammitynnyrin yhdessä tuomaa ilmaisuvoimaa: tummaa siirappia, makeaa rusinaisuutta, kevyttä pähkinäisyyttä ja aavistus Omar-kermatoffeeta.

Maku on pehmeä, lempeä ja runsas: paljon viikunaa ja makeaa siirappia, rusinaisuutta, pähkinää, kevyttä toffeeta ja alkoholin tulisuuden kanssa yhteensulautuvaa pippuria. Kokonaisuus on mukavan vivahteikas, mutta tyylilajiinsa nähden (n. 10-vuotias Tawny) hieman vaatimaton. Valittaa ei kuitenkaan voi – vaikka viinissä voisi olla enemmän kaikkea, toimii kokonaisuus kuitenkin mainiosti ja yleisilme on varsin herkullinen. Hapokkuus on maltillista, mutta hillitty tanniinisuus tuo sentään mukavaa särmää muuten paikoin turhankin pehmeään ja sulavaliikkeiseen suutuntumaan.

Pehmeä keskimaku taittuu hiljalleen maukkaaseen ja aromikkaaseen jälkimakuun, jossa tuntuu rusinaa, siirappia, taatelia, makeaa mausteisuutta, pähkinäisyyttä ja oksidoitunutta madeiramaisuutta. Vivahteikas jälkivaikutelma on keskimakua parempi ja se viipyilee miellyttävän pitkään kielellä, nostaen esiin erityisesti erilaisia tammen ja pähkinän häivähdyksiä.

Kokonaisuus on varsin hyvä ja elegantti, joskin ehkä hieman vaatimattoman oloinen. Kuitenkaan viiniä ei ole ainakaan Portugalin hintatasossa pilattu hinnalla, joten tämän viinin tapauksessa vastinetta kyllä saa rahalleen. Erityisen suurta seikkailua viiniltä ei kannata odottaa, mutta maukkaan Tawnyn roolin tämä Colheita hoitaa suvereenisti.

Olen lukenut monen arvostelun mainitsevan kuinka viini todennäköisesti kehittyy paremmaksi ja vivahteikkaammaksi lisäkypsyttelyllä, mutta ainakin itse olen ollut siinä uskossa, että Tawnyt yleensä eivät kehity juurikaan pullossa, vaan ne on tarkoitus juoda mahdollisimman pian pullotuksen jälkeen – sen sijaan niiden etuna on usein varsin pitkä aika, minkä nämä viinit kestävät pullon avaamisen jälkeen. Viiniä on siis turha ostaa kaappiin makaamaan – pullo jäähtymään jääkaappiin, jottei runsas alkoholi puskisi liikaa tuoksusta ja mausta läpi, ja auki makeiden suklaa- tai pähkinäjälkiruokien kumppaniksi, tai ihan vain sellaisenaan herkutteluun.

Lyhyesti: Pehmeä, mehukas ja kohtalaisen vivahteikas vuosikerta-Tawny, jossa tuntuu mukavan tasapainoisesti sekä vielä kohtalaisen nuoren viinin makea tumma hedelmä, että tammen siirappinen ja mausteinen aromikkuus.

Arvio: Erittäin hyvä – varsin näppärä tapaus. Ei tuo loppupeleissä paletille mitään kovinkaan ihmeellistä, mutta jos ei niitä ihan nuorimpia ja halvimpia Rubyja ja Tawnyja oteta lukuun, portviinit tuppaavat melkeinpä aina tarjoamaan jos jonkinlaista herkullisuutta, riippumatta siitä, ovatko ne poikkeuksellisen ja ainutlaatuisen makuisia vai klassisen ja ennalta-arvattavan aromikkaita.

Hinnan (26,80e) ja laadun suhde: Hyvä – viini on hintaisekseen kelpo ostos.

Hutcheson Colheita 1975

Hutcheson Colheita 1975

• Valmistaja: Hutcheson
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port, Colheita
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Port blend
• Koko: 0,75
• Hinta ostohetkellä: 46,10e; 7,20e / 8 cl (Toukokuu 2013, Solar do Vinho do Porto, Lissabon)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva (vk. 1997, ei 1975): vildmedvin

Yksi reissumme mielenkiintoisimmista paikoista viininharrastajan näkökulmasta oli Lissabonin keskustan tuntumassa, Bairro Alton kaupunginosan reunalla sijaitseva Portviinihuone, Solar do Vinho do Porto. Tämä ulkopuolelta melko huomaamaton viini"baari" on tyylikäs, matalakattoinen ja vanhanaikaista tunnelmaa henkivä paikka, jonka seinät ovat täynnä vanhoilla Portviinipulloilla täytettyjä hyllyköitä. Paikassa voi sekä maistella Portviinejä paikan päällä että ostella pulloja mukaan – jolloin pullon hinnasta putoaa vielä paikan päällä nautittavien pullojen listahinnasta 5-15 euroa pois. Viinejä tarjoillaan siis pulloittain, mutta Vintage Porteja lukuunottamatta viinejä saa paikassa myös ihan laseittain, jolloin tarjoilija saapuu sekä pullon että lasin kanssa pöydän ääreen, jotta asiakas saa varmasti juuri sitä oikeaa tilaamaansa viiniä.

Paikan päälle eksyimme reissumme toisen päivän iltana, jolloin ensimmäiset oireet loppureissun ajan allekirjoittanutta vaivanneesta flunssasta alkoivat ilmetä. Tästä syystä emme myöhemmin enää menneet istumaan paikan päälle uudestaan – olisi tuntunut turhalta maksaa upeista huippu-Portviineistä maltaita (ei itse asiassa; hinnat olivat baarissa hämmentävän edulliset), kun niistä ei kuitenkaan olisi maistanut mitään. Noh, sillä ainoalla kerralla kun paikan päällä olimme, otin testiin entuudestaan minulle tuntemattoman tuottaja Hutchesonin (sittemmin Hutcheson, Feuerheerd & Associados, nykyisin suuryhtymä Sogevinuksen omistuksessa) vuosikerta-Tawnyn, Colheitan, ristiriitaiselta mutta sittemmin hyväksi havaitulta vuodelta 1975. Viini on kypsynyt tammessa 25 vuotta – mikä siis merkkaa tässä viinityylissä eniten, sillä Tawnyt ja Colheitat eivät juurikaan enää pullossa kehitetty – ja näin ollen siis pullotettu vuonna 2000.

Väriltään viini on hyvin syvä ja kupariseen taittuvan tumman siirapin värinen, mutta varsin läpinäkyvä.

Tuoksu on hieman kepeähkö ja hieman vaatimattoman oloinen (tämä saattaa olla orastavan flunssan oire myös), mutta silti erittäin monisyinen ja kutsuva: pähkinärouhetta, vaahterasiirappia, poltettua sokeria, vaniljaista tammea ja kevyttä mausteisuutta. Alkoholi puskee melko voimakkaasti tuoksun läpi. Vieressä nököttävän 30-vuotiaan Tawnyn tummanpuhuvaan tuoksuun verrattuna Hutchesonin Colheitan tuoksu on varsin kirkasääninen ja jäntevä.

Intensiivinen maku on varsin makea, mutta vastapainoksi asettuu pippurista ja kuivaa mausteisuutta ja kevyen karheaa puisevuutta sekä hillittyä tanniinista grippiä, mikä tekee kokonaisuudesta selkeästi ensivaikutelmaa kuivemman oloisen. Melko kepeästä ja hennon madeirisoituneesta makumaailmasta löytyy vaaleata kukkaisuutta, rusinaa, kevyttä viikunaa hentoa joulumausteisuutta, kanelia, ja rouhittua pippuria. Yleisilmeeltään viini on silkkisen täyteläinen, ei mitenkään iso ja melko tulinen.

Vivahteikkaasta jälkimausta löytyy kevyttä viikunaa, madeirisoituneen hapettunutta ja pähkinäiseen taittuvaa tammista aromikkuutta, tasapainoista mausteisuutta ja aavistus vaahterasiirappia. Hapokkuus tuo lämpimään ja jopa kevyen tulisena polttelevaan jälkivaikutelmaan miellyttävää, kaivattua raikkautta.

Neljännes vuosisadasta tammessa oli tehnyt hienosti tehtävänsä: viini oli upean harmoninen ja moniulotteinen esitys. Kokonaisuus oli yllättävänkin kevyt – mihin on toki saattanut vaikuttaa orastava flunssa – ja esimerkiksi vieressä olleeseen verrokkiviiniin, melko harteikkaaseen 30-vuotiaaseen Tawnyyn nähden Hutchesonin Colheita oli hieman hennon oloinen tapaus. Mielenkiintoa ja aromien ilotulitusta viinistä kuitenkin riitti varsin kiitettävästi yhden lasillisen ajaksi – varmasti toisen ja kolmannenkin olisi kestänyt, ellei pitkä päivä ja lähestyvä tauti olisi pakottanut siirtymään takaisin hotelliin.

Suureksi harmikseni tämä viini jäi viimeiseksi kunnon maistiaiseksi pitkään odottamallani reissulla. Tämän Portviinihuonevierailun jälkeen maku- ja hajuaistini palasivat loppureissun aikana vielä muutamaan otteeseen sen verran, että parit arviot vielä pystyi kirjoittamaan, mutta yleisesti oloni oli niin tukkoinen, ettei enää houkuttanut lähteä Lissabonin kehutuimpiin viinibaareihin metsästämään naurettavan halpoja huippuviinejä. Turhautumiseni määrää lienee turha arvailla.

Lyhyesti: Kepeähkö, harmoninen ja hienostunut vuosikerta-Tawny.

Arvio: Erinomainen – varsin elegantti ja tyylikäs 70-luvun Tawny melko tuntemattomalta tuottajalta – ja ikäänsä nähden vallan sopusuhtaiseen hintaan.

Hinnan (46,10e) ja laadun suhde: Hyvä – viini on hintaisekseen kelpo ostos.

Cruz 10 Years Old Tawny Port

Cruz Gran Cuvée Prestige 10 Years Old Tawny Port

• Valmistaja: Cruz
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Port blend
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 0e (Toukokuu 2013, Enoteca de Belém, Lissabon)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva: portugalissimo

Tuhottuamme punaviinilasillisemme tilasimme laskumme Enoteca de Belémissä ja valmistauduimme lähtöön. Kuitenkin laskun ohella meille kiikutettiin lasilliset jo tutuksi tulleen Cruzin Portviinitalon 10-vuotiasta Tawnya. Oliko tämä nyt varma tapa saada sitä tippiä? Meidän kohdalla suunnitelma epäonnistui – olimme nimittäin joka tapauksessa jättämässä tippiä osaavasta palvelusta ja mainiosti tarjonnasta. Noh, ilmainen Portviini ei kuitenkaan koskaan haittaa!

Väriltään viini on hyvin syvä, tumman punertavanruskea, mutta myös varsin läpinäkyvä.

Makea tuoksu on huumaavan runsas ja suorastaan päällevyöryvä: melko hedelmäiset, erityisesti kuivatun viikunaiset ja makean taateliset aromit ovat hienosti balanssissa puisen mausteisuuden ja kevyen pähkinäisyyden kanssa. Runsaudestaan huolimatta tuoksu on hieman simppeli ja yksiulotteinen, sekä varsin voimakkaan alkoholinen.

Suussa viini avautuu pehmeäksi ja melko täyteläiseksi, joskin tuntuva alkoholin tulisuus keventää sopivasti suutuntuman paksuutta ja kevyttä tahmaisuutta. Melko tuntuvan tammisesta tuoksustaan huolimatta makumaailma on paljon vähemmän tamminen kuin osasi odottaa – tammi tuo makuun lähinnä mausteisuutta sekä hedelmän kanssa yhteennivoutuvaa vaahterasiirappisuutta ja poltettua sokeria. Varsin makea hedelmäpuoli tuo kokonaisuuteen melko hallitsevaa viikunaisuutta ja hillityn pippurista mausteisuutta.

Jälkimaussa tammi astuu keskimakua selvemmin etualalle, mutta hedelmäpuoli tuntuu edelleen vahvana, tarjoillen tummaa hedelmäisyyttä, kuivattuja viikunoita, kevyttä hunajaa ja hentoa rusinaisuutta. Tammi taas tuo jälkimakuun voimakasta vaniljaisuutta, mausteisuutta ja kevyttä pähkinäisyyttä. Alkoholi jättää lopuksi melko runsaasti lämmön hohkaa suun limakalvoille.

Kokonaisuutena Cruzin 10yo Tawny oli varsin kelpo esitys tyylinsä edustajaksi, vaikka olikin paikka paikoin hieman simppelimmänpuoleinen kymmenvuotiaaksi. Mitään varsinaista valittamista viinistä kuitenkaan ei löydy ja kokonaisuus pelitti viiniravintolareissun päätteeksi varsin mainiona jälkiruokana – erityisesti ilmaisena sellaisena. Cruzin 10 yo on ihan kelvollinen ostos jos sellaisen sattuu bongaamaan jostain kohtuulliseen (10-15e) hintaan.

Lyhyesti: Simppelihkö, mutta maukas ja klassinen Tawny, joka hoitaa hommansa varmalla otteella. Ei räjäytä tajuntaa, mutta todennäköisesti ei budjettiakaan.

Arvio: Hyvä – peruskelpo kymppivuotias. Kyllä mielummin tällaista halpaa, ikääntyneempää Tawnya hörppii kuin jotain tusina-condedemonsulia.

Quinta do Portal Colheita 2000

Quinta do Portal Colheita 2000

• Valmistaja: Quinta do Portal
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port, Colheita
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Tempranillo, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 29,90e (Joulukuu 2012, Alko)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

Toisin kuin perinteiset Tawnyt, jotka sekoitetaan useista eri-ikäisistä viinistä, Colheitat ovat Vintage Portien tapaan yhden vuosikerran viinejä, joita valmistetaan vain parhaimpina vuosikertoina. Suurin ero kuitenkin Vintagen ja Colheitan välillä on siinä, että Vintage Portit viettävät keskimäärin vain pari vuotta tynnyreissä ja monta vuotta (mitä enempi, sitä parempi) pullossa, kun taas Colheitat kypsyvät erittäin pitkään – vuosia, tai jopa vuosikymmeniä – tammitynnyreissä, missä ne kadottavat punaisen värinsä sekä kehittävät omat, tyylikkään hapettuneet arominsa.

Portalin Colheita 2000 on vanhojen köynnösten rypäleistä valmistettu vuosikerta-Tawny, jota pullotetaan 3000 pullon vuositahtia niin kauan kuin tätä vuosikertaa riittää. Tämän viinin pullotusajankohdasta ei ole harmainta aavistusta.

Väriltään viini on ikäisekseen varsin haalistuneen läpinäkyvä, sävyltään kuparisen vaaleanruskea.

Tuoksussa on kohtuullisen runsaasti seesteistä jouluiltaa: rusina-pähkinäsekoitusta, kukkaista parfyymisuutta, kuivattua viikunaa, tummaa siirappia, hennon neilikkaista mausteisuutta ja makeata taatelia. Yleisvaikutelma on todella monivivahteinen ja elegantti.

Kielellä viini on runsas ja makea. Alkuun tulee vyörymällä tumman siirappista makeutta ja taatelia, jota siivittää melko runsaan (19,8%) alkoholin tuoma tulisuus. Sen alta löytyy kuivattuja luumuja ja viikunoita, viskimäistä tammea ja kukkeaa aromikkuutta. Vaikka viini on melko täyteläinen, on yleisilme yllättävänkin kepeä ja raikas. Kokonaisuus on valloittavan moniulotteinen ja -kerroksinen; vivahteikasta tuoksua ja makua voi ihastella niin pitkään, että yksikin lasi tuntuu kestävän ikuisuuden verran.

Makea jälkimaku on aromikas, tammisen mausteinen, kevyen vaahterasiirappinen, jopa hennon glögimäinen sekä polttelevan tulinen.

Kokonaisuutena Portalin Colheita on varsin mainio, moniulotteinen ja suorastaan herkullinen ruskea Port. Viinin ikä ei ole missään nimessä päässyt ottamaan viinistä niskalenkkiä, päinvastoin: Portal Colheita on varsin nuorekas ja pirteä Tawny, jossa iän tuomaa syvyyttä on paljon, mutta runsasta, makeata hedelmävetoista äksöniä löytyy vähintään yhtä paljon.

Siitä on melko paljon epäselvyyttä kypsyykö Colheita pullossa vai ei, mutta konensus taitaa taipua siihen suuntaan, että tämä viinityyli kehittyy niin kauan kun se kypsyy tynnyrissä, kun taas pullossa kehitys pysähtyy. Siksi tämä viini kannattaakin ostaa melko pian nautittavaksi, ei kellarii n kypsytettäväksi.

Lyhyesti: Vielä nuorekkaan hedelmäinen, mutta silti samalla varsin tyylikkäästi monivivahteiseksi ikääntynyt yhden vuosikerran Tawny, josta löytyy sekä suuntäyttävää runsautta, että kepeätä raikkautta. Kevyesti viilennettyneä sekä erinomainen jälkiruoan kumppani että jälkiruoka itsessään.

Arvio: Erinomainen – monisyisestä tuoksusta aina herkullisen vivahteikkaaseen jälkimakuun Portalin Colheita on todella mainio Tawny. Loistava juustojen kumppani, mutta myös mainio valinta jouluaterian päättäjäksi.

Hinnan (29,90e) ja laadun suhde: Erinomainen – viini on hintaluokkansa parhaimmistoa.

Quinta do Noval 20 Years Old Tawny Port

Quinta do Noval 20 Year Old Tawny Port

• Valmistaja: Quinta do Noval
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: n. 50e (Joulukuu 2012, wine-searcher.com)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva: uvinum

Äitini pyörähti loppuvuodesta Portugalissa pienellä lomareissulla ja toi mukanaan varsin vakuuttavan valikoiman erilaisia paikallisia herkkuja, joista yksi oli tämä Quinta do Novalin vähintään 20-vuotiaista viineistä sekoitettu ruskea Port. Viiniä oli tarjottu jouluaterian päätteeksi, mutta sitä oli vielä reilusti jäljellä päästessäni pyhäpäivien jälkeen paikalle tervehtimään, joten onnistuin itsekin pääsemään tästä herkusta osingoille.

Quinta do Noval on erityisen tunnetu vuosikerta-Porteistaan, jotka on valmistettu viinitalon omien, poikkeuksellisesti varttamattomien köynnösten rypäleistä – käytännössä melkeinpä kaikkialla muualla Euroopassa viiniköynnökset vartetaan kiinni törmäviinin runkoon, jotta köynnös olisi vastustuskykyinen viinikirvaa vastaan, mutta Novalin tarhojen keskeltä löytyy pieni, lähes satavuotias palsta, jonka köynnökset ovat onnistuneet tähän päivään saakka välttämään viinikirvojen vitsauksen.

Väriltään viini on upean syvä ja ikäisekseen varsin tumma, voimakkaasti punaruskeaan taittuvan meripihkan värinen.

Tuoksu ei ole kovinkaan voimakas tai runsas, mutta sitäkin vivahteikkaampi: pähkinäsekoitusta, aromaattisia kukkia, tummaa siirappia ja kuivattuja viikunoita. Melko runsas alkoholi (20,5%) tuo tuoksuun kevyttä apteekkieetteristä vivahdetta.

Maku on tuoksun tavoin kevyehkö ja hyvin vivahteikas, mutta siinä on myös luonnetta tuovaa ronskia mausteisuutta. Kielellä viini on aromaattinen, kuivtun viikunainen, vaniljainen, hapettuneen ja tammisen pähkinäinen kevyen sherryisellä sivujuonteella sekä runsaan alkoholinsa vuoksi melko tulinen. Viini on ronskista mausteisuudestaan ja tulisuudestaan johtuen yllättävänkin kuivan oloinen, vaikka jäännössokeria onkin normaalien Portviinien verran. Viini ei ole myöskään erityisen täyteläisen muhkea, vaan jäännössokerisuuden vuoksi enemmän hieman öljyinen ja tahmea.

Mausteisen tamminen jälkimaku on selvästi keskimakua makeampi ja tumman siirappinen, mutta kielelle jää silti varsin pitkäksi aikaa kuivahkoa sherryistä ja kaurakeksistä aromaattisuutta, joka ryhtyy hiljalleen taittumaan mallaksiseksi ja jopa ruispuuroiseksi vivahteikkuudeksi. Niin tuoksussa kuin keskimaussakin esillä ollut alkoholisuus ei kuitenkaan tule häiritsemään jälkimakua ja jälkivaikutelma onkin todella tasapainoisen ja tyylikkään oloinen.

Kokonaisuutena Novalin 20yo Tawny ei ole läheskään yhtä hienostunut kuin useimmat muut vastaavan ikäiset ruskeat väkevöidyt viinit, mutta yleisvaikutelmaltaan viini on silti oikein erinomainen ja hienosti kehittynyt. Viini tuntuukin olevan ikätovereitaan nuorempi ja röyhkeämpi, mutta ikä on silti tuonut kokonaisuuteen valtavasti syvyyttä ja vivahteikkuutta – ainoastaan eleganssi ei tunnu tarttuneen kokonaisuuteen. Yleisesti tämä viini on vallan erinomainen ja nautiskeltava jälkiruoka aivan sellaisenaan, mutta tulee varmasti toimeen myös voimakkaampien juustojen ja pähkinäisten tai hedelmäisten leivonnaisten seurassa.

Maksettua hintaa en kysellyt, mutta voisin veikata viinin irronneen keskimääräistä wine-searcherin hintaa halvemmalla paikan päältä.

Lyhyesti: Ikäisekseen hyvin ronski ja harteikas mutta samalla myös todella vivahteikas ja hurmaava Tawny Port. Hinnakas mutta varsin tyylikäs esitys.

Arvio: Erinomainen – ronskiudestaan huolimatta – tai ehkä jopa sen vuoksi varsin mainio, tyylipuhdas ja hienosti ikääntynyt Tawny Port.

Hinnan (50e) ja laadun suhde: OK – viini on hintansa arvoinen.

Quevedo Colheita 1992

Quevedo Colheita 1992

• Valmistaja: Quevedo Porto
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port, Colheita
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Touriga Franca (35%), Tempranillo (20%), Touriga Nacional (15%), Tinta Barroca (10%), Tinto Cão (8%), muut (12%)
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 25-36e (Toukokuu 2012, wine-searcher.com)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

kuva: quevedo

Viimeiseksi tuttavuudeksemme Quevedon / Viinitallin pöydässä jäi 16 vuotta tammitynnyreissä kypsytetty Colheita 1992. Colheita on siis Tawny Port; Portviini, joka on kypsytetty tynnyrissä hapen kanssa kosketuksissa, minkä seurauksena viinin punainen väri muuttuu ajan kanssa ruskeaksi ja aromit muuttuvat hyvin toisenlaiseksi punaiseen Portviiniin nähden. Colheitat ovat yhden vuosikerran Tawny Porteja ja niitä tehdään vain poikkeuksellisen hyvinä vuosikertoina, eli ne edustavat ruskeiden Portviinien huippua; tietyssä mielessä ne ovat Tawny Portien Vintage Porteja.

Väriltään tämä Colheita on kauniin punaruskea ja kevyesti läpinäkyvä. Tuoksu on todella vivahteikas ja runsas, oksidoitunut pähkinäisyys on upeassa tasapainossa karamellisoituneen hedelmän kanssa.

Maku on täyteläinen, hieman pehmeä ja miellyttävän hapokas. Kehittynyt ja elegantti hedelmäisyys, joka tarjoilee lähinnä kuivattua aprikoosia, tummaa siirappia ja kahvista tammisuutta, tuntuu keventyneen melko lailla vuosien aikana. Nyt viini vaikuttaakin rakenteeltaan hieman vetiseltä ja kokonaisuus tuntuu menevän makeus hedelmän edellä.

Keskipitkä jälkimaku on kehittyneen hedelmäinen, vivahteikas ja hennon savuinen. Jättää runsaasti miellyttäviä aromeita kielelle maisteltavaksi.

Kokonaisuutena tämä Colheita on ihan hyvä ja miellyttävä tapaus, mutta pakko myöntää, että odotin paljon enemmänkin. Joko viini ei ole alun alkaenkaan ollut kovinkaan ihmeellinen tapaus, tai sitten se on vain ohittanut parhaat vuotensa. Tarjolla on vivahteikkaita ja elegantisti kehittyneitä aromeita, mutta silti jää hieman vaisuksi tapaukseksi.

Lyhyesti: Tyylikäs ja vivahteikas mutta hieman vaisu ja hento vuosikerta-Tawny.

Arvio: Tyylikäs – viinissä on miellyttävää ja eleganttia kehittyneisyyttä, mutta kokonaisuus jättää toivomisen varaa runsauden puolella. Hieman hailakka tapaus.

Hinnan (25-36e) ja laadun suhde: OK – viini on hintansa arvoinen.

Graham's 10 Years Old Tawny Port

Graham's 10 Years Old Tawny Port

• Valmistaja: W. & J. Graham's, Symington Family Estates
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Port blend
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 29,90e (Toukokuu 2012, Alko, tilausvalikoima)
• Hinta nyt: 32,00e (Tammikuu 2014, Alko, tilausvalikoima)

kuva: graham's

Muutaman Italia-aiheisen postauksen ja arvostelun jälkeen palaan taas pyörähtämään Portugalin viinien pariin, tällä kertaa muutamien Portviinien pariin. Ensimmäisenä on vuorossa Graham'sin vanha kunnon 10-vuotias Tawny.

Tawny on Portviinityyli, jossa rypäleviinalla terästettyä makeata viiniä, nuorta Portia, ei kypsytetäkään pullossa tai suljetussa tynnyrissä, vaan sen annetaan hapettua "piloille" avonaiseksi jätetyssä tynnyrissä. Viinin korkea alkoholi- ja sokeripitoisuus estävät viiniä pilaantumasta, eli hapettumasta etikaksi, jolloin hapettuminen tuo viiniin omia, pähkinäisiä ja madeirisoituneita vivahteitaan samalla kun viinin punainen väri hiljalleen haalistuu ja ruskistuu. Vuosimerkinnät Tawnyissa kertovat viiniin käytettyjen sekoitteiden keskimääräisen iän, ei nuorimpien sekoitteiden ikää.

Graham'sin Tawny 10yo tuoksuu hapettuneen pähkinäiseltä, rusinaiselta ja makeankypsältä, mutta samalla myös miellyttävän raikkaan ja eloisan hedelmäiseltä. Tammi ilmenee tuoksussa toffeen ja kardemumman vivahteina. Väri on tyylille omenaisesti oranssinruskea.

Maku on pehmeä, kuivatun hedelmäinen, kevyen viikunainen ja tumman siirappinen. Kielellä pyöriteltäessä viini tuo joulumausteisia, appelsiinisia ja hapettuneen pähkinäisiä aromeja. Runsas suutuntuma on liukkaan öljyinen. Tanniineja ei viinissä juurikaan tunnu. Viinin lähestyessä kielen takaosaa ja maun taittuessa jälkimakuun alkaa kinuskinen tammi pääsemään hedelmäisten ja pähkinäisten vivahteiden alta esiin.

Jälkimaku on hapettuneen vivahteikas, syvä ja runsas, lopuksi kielelle jää miellyttävän pitkäksi aikaa kevyehkö ja pehmeä vaahterasiirappisuus.

Viini on miellyttävä, kevyt, vivahteikas ja sopivan raikas perus-Tawny. Se kuitenkin on melko tyypillinen viinityylinsä edustaja, joten mistään kovinkaan erityisestä makuelämyksestä ei ole kyse. Sen sijaan jos Tawnya kaipaa, hoitelee Graham's paketin kotiin hyvin pistein. Sen sijaan jos aito Portviinin prestiisi ei ole yhtä tärkeää kuin edullinen hinta, suosittelen kääntämään katseen huokeaan ja tasokkaaseen Grant Burge Tawnyyn Australiasta.

Lyhyesti: Tyylikäs, makeassa hedelmäisyydessään ja pähkinäisyydessään vivahteikas ja perinteikkään tyypillinen Tawny Port.

Arvio: Erittäin hyvä – Graham's 10yo Tawny on erittäin miellyttävä viini esimerkiksi jälkiruokien kanssa tai jälkiruoaksi ihan sellaisenaa, mutta kaipaisi hieman persoonallisuutta ja syvyyttä yltääkseen Erinomaiseen arvosanaan. Silti: jatkoon.

Hinnan (32,00e) ja laadun suhde: OK – viini on hintansa arvoinen.

Grant Burge Aged Tawny

Grant Burge Aged Tawny

• Valmistaja: Grant Burge Wines
• Tyyppi: Väkevöity viini
• Maa: Australia
• Alue: South Australia, Barossa
• Rypäleet: Grenache, Mourvèdre, Syrah
• Koko: 0,75
• Hinta ostohetkellä: 18,79e (Kevät 2011, Alko)
• Hinta poistuessaan: 14,99e (Kesäkuu 2012, Alko)
• Hinta nyt: – (ei Alkon valikoimissa)

Vaikka viini on hyvin identtinen Portugalin herkun, tawny portin kanssa, Grant Burgen Tawny ei ole todellinen portviini, australialainen kun on – Portugali näet on ehdoton kriteeri portviineille. Australialla on kuitenkin pitkä menneisyys makeiden portviinimäisten viinien valmistajana, joten pitihän sitä mennä kokeilemaan miltä maistuu "aussiportti" kun monopoliin uusi semmoinen kevään korvilla saapui. Tuotteen tiedot kertovat viiniin käytettyjen sekoitteiden olevan keskimääräisesti noin kuuden vuoden ikäisiä, eli valmistaja ei ole mennyt ainakaan siitä, mistä aita on matalin.

Viinin väri ja tuoksu yllättivät – ennen maistamista olisi voinut melkein luulla sekä tasaisen ruskean värin että aromaattisen tammisen tuoksun perusteella pyörittelevänsä jopa konjakkia lasissa. Tuoksussa on kuitenkin myös porteille ominaista rusinaisuutta ja viikunaisuutta havaittavissa – tosin huomattavasti heikompana kuin tähän asti tutummaksi tulleissa tawnyissa.

Maku sen sijaan yllätti tuoksuttelun jälkeen. Tawnyille tutun, pähkinään vivahtavan viikunaisen portviinin maun lisäksi viinissä on selvästi normaalia raikkaampaa, runsasta hedelmäisyyttä – aivan kuin sekaan olisi puristettu tilkka aprikoosin tai jonkun muun hedelmän tuoretta mehua. Lisäksi maussa on selvänä elementtinä moskatelliviinimäinen, kukkean aromikas maku.

Portviineille tyypilliseen tapaan tanniineja on tässäkin viinissä, mutta ne ovat ajan ja Solera-kypsytyksen tuoman happikosketuksen myötä pyöristyneet niin lempeiksi, että ne rupeavat pikku hiljaa pureutumaan suun limakalvoihin vasta kun itsepintaisesti viiniä pyörittää suussaan.

Grant Burgen tuotos on selvästi, väriä myöten, keskivertotawnyä kepeämpi, mutta myös huomattavan aromikas ja tyylikäs esitys, joka hakkaa mennen tullen edullisimmat Alkon tawny portit. Viiniä on nyt maisteltu usean päivän ajan, mutta viini ei näytä muuttuneen miksikään niiden aikana, eli säilyvyydestäkin plussa - ei tarvitse tyhjentää miehekkään kokoista putelia yhdeltä istumalta.

Ei tämä nyt niille kalleimmille, useampia kymmeniä vuosia kypsytetyille tawnyille missään nimessä vedä vertoja, mutta edullisimmista väkevöidyistä viineistä tähän hintaan tuote on loisto-ostos; hinta on paljon enemmän kuin kohdallaan. Lisäksi viiniin on käytetty Portviineille tuntemattomia rypälelajikkeita, mitkä tuovat viinille miellyttävän omaleimaisen lisän sen aromimaailmaan. Erinomainen valinta kulutusportiksi kaapin perälle.

Lyhyesti: Raikas ja omaperäisen mausteinen, tawny port -henkinen väkevöity viini.

Arvio: Erittäin hyvä – loistotuote, joka kumartaa syvälle Portugalin suuntaan unohtamatta juuriaan eteläisellä pallonpuoliskolla.

Hinnan (18,79e) ja laadun suhde: Erinomainen – viini on hintaluokkansa parhaimmistoa.
Hinnan (14,99e) ja laadun suhde: Täydellinen – ajatus paremmasta viinistä samaan hintaan tuntuu mahdottomalta.

Kopke 20 Years Old Tawny Port

Kopke 20 Years Old Tawny

• Valmistaja: Kopke, Sogevinus
• Tyyppi: Väkevöity viini, Portviini, Tawny Port
• Maa: Portugali
• Alue: Douro
• Rypäleet: Touriga Nacional, Tempranillo, Touriga Franca, Tinta Barroca
• Koko: 0,375
• Hinta ostohetkellä: 18,98e (Talvi 2011, Alko)
• Hinta nyt: 19,84e (Tammikuu 2014, Alko)

Kyseessä siis on vuosikymmeniä ikäännytetty tawny, eli toisin sanoen "pilalle hapettunut" port, joka eroaa suurimmalta osin muista porteista värillään. Tasan 20-vuotiaasta viinistähän ei ole kyse, vaan 20yo Tawnyyn käytettyjen viinisekotteen keskimääräinen ikä on noin 20 vuotta.

Väriä viinillä on kuin tummalla siirapilla, joskaan ei yhtä paksusta tavarasta ei ole kyse. Tuoksu on voimakas mutta hieman yksipuolinen yhdistelmä siirappimaisuutta ja viikunaisuutta, ja vasta viinin maku päästää viinin oikeuksiinsa.

Kopke Tawny on selvän makea mutta ei missään nimessä hallitsevan imelä. Tämä makeus on tynnyrikypsytyksen ja hapettumisen seurauksena astetta hillitympi verrattuna moniin punaisiin portviineihin, vaikka sokerimäärä on niihin verrattuna käytännössä sama. Myöskään viinin suutuntuma ei ole yhtä pureksittavan täyteläinen kuin punaisissa portviineissä, mutta sen sijaan viinin viskositeetti tuntuu vastaavasti olevan hieman niitä korkeampi.

Ensimaistamisen makeuden ohi päästyään viinin tasapainoinen makukokonaisuus alkaa hahmottua: porteille tyypillinen paksu viikunaisuus on saanut rinnalleen solera-käsittelyn vaikutuksesta vaivihkaa korostunutta pähkinäisyyttä sekä puista mausteisuutta. Myös pientä siirappimaisen ja suklaisen välimaastossa harhailevaa makua on aistittavissa. Korkea alkoholipitoisuus näyttelee esityksessä suurta roolia, mutta voimakkaat maut eivät anna sen kiilata kärkeen, vaan se jää osaksi tasapainoista kokonaisuutta, niin tuoksussa kuin maussakin. Tanniinejakin Kopkessa on jonkin verran, mutta 20 vuotta viinissä lilluneina niillä ei ole mikään kiire puraista maistajaa. Jos ne haluaa tuntea, saa niitä pyöritellä suussa hyvän aikaa ennen kuin ne rupeavat tuntumaan. Viinin jälkimaku on pitkä, samettinen ja hienostuneen pähkinäinen.

Näin monta vuotta hioo lähestulkoon viinistä kuin viinistä särmät pois, mutta Kopken veroisesta tyylikkäästä teoksesta se karsii ne heikoimmat osat ja jättää vain parhaimman jäljelle. Vaikka viini onkin melko tyyris pullon kokoon nähden, on silti pakko antaa hinta-laatu-suhteelle paras mahdollinen. Harvoin sitä neljää kymppiä pistää edes hienoon portviiniinkään, vaan tämän kokoisen pullon avulla pääsee aina silloin tällöin nautiskelemaan kohtuuhinnoin semmoisista herkuista johon oikeasti ei olisi arkena varaa. Kasvaisipa Alkojen pikkuporttien valikoima tulevaisuudessa enemmänkin tämän kaltaisilla herkuilla.

Lyhyesti: Loistavasti ikääntynyt tawny port, jossa hedelmäisyys ja pitkä ikä ovat loistavassa tasapainossa.

Arvio: Tyylikäs – elegantti ja intensiivinen tawnyportvanhus varsin kohtuulliseen hintaan ikäänsä nähden. Allekirjoittaneella Kopken ruskea nektari toimi erinomaisesti jälkiruokana belgialaissuklaan kera.

Hinnan (19,84e) ja laadun suhde: Erinomainen – viini on hintaluokkansa parhaimmistoa.