Torres Cordillera Carignan 2009

Torres Cordillera Carignan 2009

• Valmistaja: Miguel Torres Chile
• Tyyppi: Punaviini
• Maa: Chile
• Alue: Valle Central, Maule
• Rypäleet: Carignan (63%), Syrah (22%), Merlot (15%)
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 19,98e (Huhtikuu 2013, Alko, tilausvalikoima)
• Hinta nyt: 21,90e (Helmikuu 2014, Alko, tilausvalikoima)

kuva: torres chile

Winestaten chileläisiä viinejä esitellyt tilaisuus oli päättymässä ja viimeisen flightin loppupuolelta löytyi Torresin parempaa keskitasoa edustavan Cordillera-sarjan Carignan. Viinin nimi on kuitenkin melko erikoinen, sillä Carignania varsinaisesta viinistä löytyy ymmärtääkseni vain vajaa kaksi kolmasosaa.

Viiniin käytetty Carignan tulee vuonna 1996 löydetyltä viinitarhalta, jonka köynnökset ovat iältään n. 80-vuotiaita, toisin sanoen poikkeuksellisen iäkkäitä Chilen viinituotannossa, sillä maassa suuremman luokan viininviljely on alkanut vaihdellen vasta 70-90-lukujen välillä; loput viiniin käytetyt rypäleet tulevat muualta Maulen laaksosta. Kypsyminen on tapahtunut 9 kuukauden ajan tammessa ja 3 kuukauden ajan pullossa; tammitynnyreistä 30% on uusia ja 70% vuoden vanhoja.

Viini on allekirjoittaneelle entuudestaan tuttu vuosikerrallaan 2008, joka onnistui vakuuttamaan harvinaisen hyvin chileläiseksi viiniksi – yhä edelleen Cordillera Carignan 2008 on ehdottomasti yksi parhaista Chilen viineistä Alkon valikoimissa. Siksi olin varsin innokkaasti tarkastamassa pystyykö viinin uudempi vuosikerta toisintamaan edellisen antamat hyvät vibat.

Väriltään viini on reunoiltaan kevyesti vaaleampaan rusehtavan punaiseen taittuva tummanpunainen ja melko läpinäkymätön.

Aromikas tuoksu on todella tummanpuhuvan hedelmäinen ja vivahteikas; luumua, karhunvatukkaa ja raakaa mustikkaa, sekä kevyesti märkää multaisuutta ja tammen mausteisuutta. Hienoisena kauneusvirheenä alkoholi (14%) puskee hieman tuoksun läpi.

Suussa täyteläinen viini paljastuu intensiivisemmäksi kuin yksikään muu illan aikana maistettu viini; kyseessä lienee suht voimakasta hedelmää kantavien köynnösvanhusten rypäleiden ja jopa sopivasti tuntuvan hapokkuuden luoma yhteistyö. Makua hallitsee tumma marjaisuus, joka tarjoilee tuoksun tavoin mustikoita, luumuhilloa, kypsänmakeata karhunvatukkaa ja mustaherukkaa. Seasta erottuu kuitenkin myös maustepippuria, palaneen savuista aromikkuutta, aromikkaan mausteista ja kevyen vaniljaista tammisuutta sekä hillittyä kukkaisuutta. Kokonaisuus on moniin muihin illan aikana maistettuihin viineihin verrattuna varsin tanniininen ja roteva. Yleisvaikutelma Cordillera Carignanista on varsin tasapainoinen ja lihaksikas; viini kuitenkin vaikuttaa edelliseen maistamiskertaan verrattuna hieman enemmän kypsänmakealta ja täyteläisemmältä.

Pitkähkö ja moniin muihin chileläisiin viineihin verrattuna mukavan persoonallinen jälkimaku jättää suuhun pippurista mausteisuutta, tummia hedelmiä, kevyttä nahkaisuutta ja tanniinista karheutta. Alkoholi jättää kurkun seudulle hennon lämmittävän tunteen.

Torresin Cordillera Carignan vakuuttaa edelleen – jälkikäteen miettiessä tämä kyllä taisi olla illan paras punainen. Viini vaikuttaa pätkän verran tuhdimmalta, täyteläisemmältä ja kypsemmältä – eli chileläisemmältä – kuin viime vuosikertaa testatessa, mutta viini on silti todella mainio esitys Alkon chileläisviinien keskellä. Kokonaisuudesta löytyy mielenkiintoa, lihasta ja tasapainoa; viinin voi siis huoletta lykätä niin tuhdimpien ja voimakasmakuisempien aterioiden kylkeen kuin pidemmäksi aikaa kypsymään kellariin – kenties tämä saattaisi jopa auttaa viinin painamaan viinin makeimpia ja hilloisimpia vivahteita hieman piiloon.

Silti laatuunsa nähden Cordillera tuntuu aavistuksen verran hinnakkaalta – parilla kympillä saa sen verran laadukkaita eurooppalaisviinejä pelkästään Alkon hyllyiltä, että tilausvalikoiman reilun 20 euron hinta on piirun verran turhan kallis. Mutta vaikka 15 euroa olisi viinille passelimpi hinta, on viini vielä kohtuujärkevä ostos parillakin kympillä – sen verran harvoin eurooppalaisille viineille pärjäävää chileläistä saa tässä maassa.

Lyhyesti: Varsin laadukas chileläinen punaviini, johon ei olla yritetty saada mahdollisimman paljon mahdollisimman ylikypsän makeata hedelmää, vaan kokonaisuus on saatu hyvin balanssiin sopivan napakan hapokkuuden ja tuntuvan tanniinisuuden kanssa.

Arvio: Erittäin hyvä – punaviini, jossa yhdistyy mainiosti eurooppalainen tyylitaju chileläiseen viiniestetiikkaan: kypsää hedelmää ja napakka rakenne. Toimii varsin mainiosti!

Hinnan (21,90e) ja laadun suhde: OK – viini on hintansa arvoinen.

Torres Clos del Pastor 2011

Torres Clos del Pastor 2011

• Valmistaja: Miguel Torres Chile
• Tyyppi: Punaviini
• Maa: Chile
• Alue: Valle Central, Curicó / Maule
• Rypäleet: Cabernet Sauvignon (70%), Cabernet Franc (30%)
• Koko: 3,0l
• Hinta arviointihetkellä: 34,90e (Huhtikuu 2013, Alko)
• Hinta nyt: 35,90e (Helmikuu 2014, Alko)

Vuosi pari sitten Alkoon saapunut Clos del Pastor edusti silloin – ja myös edelleen – Suomessa myytävien punaviinihanapakkausten korkeinta hintaluokkaa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että viini olisi erityisesti "kallista" viiniä – pulloihin suhteutettuna Pastor-pullo maksaisi n. 8-9 euroa. Tätä vain Skandinavian viinimarkkinoille kehitettyä viiniä markkinoidaan luomuviininä, vaikka ymmärtääkseni viinistä vain osa tulee Maulessa sijaitsevalta San Luis de Alocon luomusertifioidulta tarhalta, kun taas osa Cabernet Sauvignonista tulee aivan tavallisilta viinitarhoilta Curicón alueelta. Viini ei ole siis kuin vain osittain luomuviini.

Viini on suurelta osin Cabernet Sauvignonia, mutta sekaan on pistetty hieman Bordeaux'n hengessä kolmasosa Cabernet Francia. 6 kuukautta kestänyt kypsytys on tapahtunut ranskalaisessa tammessa.

Väriltään Clos del Pastor on todella tumman karmiininpunainen ja melko läpinäkymätön.

Tumman hedelmäisyyden, savuisten vivahteiden ja hennon nahkaisuuden hallitsemassa, todella tuhdissa tuoksussa viinin säilömiseen käytetty rikki tuoksuu hillittynä, mutta selvästi erottuvana poltetun tulitikun tuoksuna.

Suutuntumaltaan Clos del Pastor on paksuntäyteläinen, samettisen pehmeä ja monoliittisen raskas. Happoja tuntuu aavistuksen verran, mutta ei lähellekään niin paljon kuin näin tuhdissa viinissä haluaisin niiden tuntuvan. Runsasta ja melko voimakastakin makumaailmaa hallitsee kypsän luumuinen ja aavistuksen mustaherukkainen tumma hedelmäisyys ja mustikkaisuus, jonka seassa tuntuu kevyt pippurisuus, pehmeän mausteinen tammisuus ja kevyt mineraalisuus. Hienojakoiset, mutta melko runsaat tanniinit tuovat kokonaisuuteen hieman purutuntumaa, jolloin viini ei tunnu täysin höttöiseltä ja rakenteettomalta.

Jälkimaku on tummanpuhuvan hedelmäisyytensä kanssa melko yllätyksettömästi linjassa tuoksun ja maun kanssa; seasta erottuu myös kevyen vegetaalista yrttisyyttä ja hentoa mineraalia, tanniinit tuovat korkeintaan keskipitkään jälkivaikutelmaan hieman karheutta.

Hanapakkaukseksi Clos del Pastor on ihan passeli tapaus runsailla ja tuntuvilla aromeillaan, mutta viini on silti niin monen muun BIB:n tavoin turhankin pehmeä, helppo ja ryhditön. Pulloversiona viini ei tarjoaisi mitään kotiinkirjoitettavaa, mutta kolmelitraisten viinien melko kehnosta tarjonnasta johtuen Clos del Pastor on jopa ihan varteenotettava tuttavuus – jopa chileläiseksi.

Lyhyesti: Pohjoismaiden markkinoille kehitetty, osittain luomu hanapakkausviini, joka on varsin tuhti, runsas ja täyteläinen, mutta myös loppupeleissä melko rakenteeton ja ennalta-arvattava – tosin sellaisiahan ovat melkein kaikki muutkin viinitötsät, eikö totta?

Arvio: OK – helppo ja pehmeä Chilen Cab tuhdeista ja täyteläisistä viineistä pitäville. Ei mitenkään kummoinen esitys, mutta ei tarvitse myöskään hävetä silmiä päästään jos pistää tämmöisen esille kesän grillikutsuilla. Peruspasseli uutospommi.

Hinnan (35,90e) ja laadun suhde: OK – viini on hintansa arvoinen.

Santa Digna Estelado Rosé 2011

Torres Santa Digna Estelado Rosé 2011

• Valmistaja: Miguel Torres Chile
• Tyyppi: Kuohuviini
• Maa: Chile
• Alue: Valle Central, Maule
• Rypäleet: País (100%)
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 13,90e (Huhtikuu 2013, Alko, tilausvalikoima)
• Hinta nyt: 14,50e (Tammikuu 2014, Alko, tilausvalikoima)

kuva: torres chile

Espanjasta peräisin oleva viinitalo Torres jaksaa yllättää – nyt nimittäin Torresin Atlantin tuolla puolella hääräävä osasto on keksinyt nostaa lähinnä ohuita kannuviinejä tuottavan País-rypäleen profiilia.

País on Chilen ensimmäinen varsinainen viljelty rypälelajike, joka saapui Amerikoihin konkistadorien mukana viitisensataa vuotta sitten. Tämä lajike pysyi Chilen viljellyimpänä lajikkeena aina 2000-luvun taitteeseen asti ja sitä viljellään vieläkin runsaasti mm. Bío-Bíon ja Maulen viinialueilla. Lajiketta pidetään yleisesti kehnoja viinejä tuottavana, toisen luokan rypäleenä, mutta Torres uskoo rypäleen tuottavan varsin kelvollisia viinejä oikein viljeltynä ja kasvatettuna.

Torresin Santa Digna -sarjaan kuuluva kuohuviini Estelado Rosé on 100% País-rypäleestä valmistettu kuohuviini, jonka kuplat on saatu aikaan perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Viini on Fair for Life -sertifikoitu, eli rypäleitä viljelevät sopimusviljelijät saavat rypäleistään asiaankuuluvan korvauksen, minkä lisäksi Torres on sitoutunut myös huolehtimaan yleisesti viljelijöiden oloista paikan päällä.

Väriltään viini on hennon lohenpunaisen rosée; lasissa alkokuohahduksen jälkeen vielä kohtuullisesti kuohuva.

Tuoksu on hillityn hedelmäinen, paahteinen, kevyen leipäisen hiivainen ja tasapainoinen. Sopusuhtaisesta ja tyylikkäästäkin tuoksusta erottaa hennosti punaista marjaisuutta ja omenankukkaa.

Suussa viini on pehmeänkuohkea ja miellyttävän täyteläinen. Mousse on kevyttä, mutta sopivan pitkäkestoista ja yleisilmettä raikastavaa. Kokonaisuus on hapokas ja freesi, ja vaikka kevyt jäännössokerisuus (6 g/l) maistuukin kevyesti kypsänä marjaisuutena kielen kärjessä, on kokonaisuus varsin kuiva, rapsakka ja tyylikäs. Kepeätä makumaailmaa hallitsee kevyt vadelmaisuus, hento punaherukkaisuus ja miellyttävä kermaisuus.

Viinin jälkimaku on varsin kuiva ja hennon hiivaisen paahteinen. Kevyt punamarjaisuus häilyy hetkisen kielellä samalla kun raikas hapokkuus nostaa runsaasti vettä kielelle.

Omaan makuun Estelado Rosé on varsin uskottava ja hyvällä maulla tehty roséekuohuva – erityisesti chileläiseksi, sillä tähänastiset kokemukseni ko. maan kuohuviineistä eivät ole olleet kovinkaan mairittelevia (enkä ihmettele miksi vain murto-osa maassa tuotetusta kuohuviinistä jää kotimaan markkinoille...) Viini haastaa hyvin rosée-Cavat ja muut vaaleanpunaiset uuden maailman kuohuvat Alkon hyllyiltä, eikä viiniä ole laatuunsa nähden liialla hinnallakaan siunattu. Vaikkei kokonaisuus ole erityisen runsas tai saa sukkia pyörimään jalassa, on silti ihmeteltävä miksi Paísia pidetään niin kehnona lajikkeena – ainakin Torres on tuntunut saavan siitä oikein kelvollista tavaraa aikaiseksi. Ja on kuitenkin mielestäni aina parempi että viini on kevyt mutta rakenteikas kuin liiallisella hedelmällä tykittävä, rakenteetön vässykkä.

Lyhyesti: Chilen ulkopuolella melko tuntemattomasta País-rypäleestä tehty kevyehkö mutta rapsakka, tasapainoinen ja maukas, perinteisellä pullokäymisellä valmistettu roséekuohuva. Varsin tutustumisen arvoinen tapaus chileläisten kuplaviinien joukossa.

Arvio: Tyylikäs – vallan ihastuttava kuohuviini, joka ei kärsi niin monen muun chileläisen kuohuviinin tavoin rakenteettomuudesta, liiallisesta hedelmäisyydestä tai väsähtäneestä rakenteesta. Varsin uskottava, hyvään Cavaan verrattava tapaus.

Hinnan (14,50e) ja laadun suhde: Hyvä – viini on hintaisekseen kelpo ostos.

Torres Cordillera Carignan 2008

Torres Cordillera Carignan 2008

• Valmistaja: Miguel Torres Chile
• Tyyppi: Punaviini
• Maa: Chile
• Alue: Valle Central, Maule
• Rypäleet: Carignan (100%?)
• Koko: 0,75
• Hinta arviointihetkellä: 19,99e (Lokakuu 2012, Alko, tilausvalikoima)
• Hinta nyt: 19,98e (Tammikuu 2013, Alko, tilausvalikoima)

kuva: torres chile

Ravintola Lasipalatsissa järjestetyn Torres-tilaisuuden Chilen-osastoa ei edustanutkaan kumpikaan Torres Chilen lippulaivaviineistä (Conde de Superunda, Manso de Velasco) mutta ei myöskään mikään viinitalon peruslinjastosta (Santa Digna), vaan hieman yllättäen tuntemattomampaa, parempaa keskikastia edustavan Cordillera-sarjan Carignan (jonka Torresin esite ilmoittaa olevan 100% Carignan, kun taas yhtiön sivut puhuvat viinin olevan Carignan-Syrah-Merlot-sekoite...)

Se, mikä tekee tästä viinistä toden teolla mielenkiintoisen chileläisen, on se, että viiniin käytetyt rypäleet tulevat 30-luvulla istutetulta viinitarhalta, jossa ei käytetä kastelua – toisin kuin valtaosassa Chileä. Kyseessä on siis todella vanhojen köynnösten punaviini, joka on vielä Torresin tyyliin vain hillitysti tammitettu – vain kolmasosa tynnyreistä, joissa viiniä kypsytetään 11 kuukauden ajan, on uusia.

Väriltään viini on kauniin tummanpunainen ja lähes läpinäkymätön, reunoilta hieman vaalenevan punarusehtava.

Tuoksu on varsin persoonallinen ja hieman yllättäväkin: raakaa mansikkaisuutta, kypsiä metsämansikoita ja mustikoita, makeata parfyymisuutta ja sateista metsäisyyttä.

Viinin runsas maku on tuoksun tapaan chileläisten viinien viitekehyksessä miellyttävän persoonallinen: löytyy tuoretta mustikkaisuutta, mustaherukkaa, jouluisia leivontamausteita, kukkeutta, hentoa savuisuutta ja kevyen vaniljaista tammea. Suutuntumaltaan viini on keskitäyteläinen ja yleisvaikutelma on varsin syvä, kuiva ja monisyinen. Tanniineja on jonkin verran, mutta ne ovat melko lempeän pyöreitä ja enemmän antavat viinille runkoa kuin voimaa.

Jälkimaku on selvästi keskimakua makeamman marjaisempi ja tanniineista kevyesti karvas. Kielelle jää varsin miellyttävän mausteinen, maamainen, pölyinen ja rehevä vaikutelma pitkäksi aikaa.

Cordillera Carignan oli jo toinen uuden maailman yllättäjä perinteisen espanjalaiselta tuottajalta; tässä on yllättävän syvä ja ennen kaikkea mukavan persoonallinen viini chileläiseksi. Silti viinin 20 euron hintalappu saa hieman nikottelemaan. Tämä toki saattaa johtua ennakkoasenteistani chileläisiä punaviinejä kohtaan, sillä lähes poikkeuksetta hinnan ylittäessä 12-15 euroa, ei laatu nouse niissä käytännössä ollenkaan; siksi ajattelin 15 euron olevan lähempänä sopivaa hintaa tälle viinille. Mutta ehkä ajattelisin toisin jos Chilestä tulisi enemmän varteenotettavia +20 euron viinejä?

Joka tapauksessa, viinin hinta kiikkii siinä-ja-siinä OK:n tuntumassa, mutta annan sen kuitenkin kallistua mielummin sinne kuin "heikon" suuntaan, sillä viini on varsin mallikas ja hillitty chileläinen. Cordillera Carignan ei yritä tunkea kaikkea mahdollista hedelmää järkyttävän täyteläiseen suutuntumaan rungon ja rakenteen kustannuksella; se on miellyttävän harmoninen ja aistikas tapaus, jossa on tarpeeksi potkua – ei liikaa.

Lyhyesti: Miellyttävän omaperäinen, hillitty, tyylikäs ja maukas chileläinen punaviini. Kaiken kaikkiaan varsin laadukas esitys.

Arvio: Tyylikäs – siinäpä adjektiivi, jota en olisi uskonut joskus antavani chileläiselle punaviinille (noh, kyllä aikaisemmina arvostelemani Tara•Pakay Chilestä on myöskin saanut saman arvosanan, mutta näillä kahdella viinillä on yli kaksinkertainen hintaero ja voisin silti väittää Cordillera Carignania näistä kahdesta miellyttävämmäksi!) Ei mitenkään erityisen ihmeellinen tapaus, mutta varsin oiva näpäytys Chile-skeptikoille.

Hinnan (19,98e) ja laadun suhde: OK – viini on hintansa arvoinen.