Lammershoek LAM Syrah 2010
- Valmistaja: Lammershoek
- Tyyppi: Punaviini, WO Swartland
- Maa: Etelä-Afrikka
- Alue: Western Cape, Swartland
- Rypäleet: Syrah (100%)
- Koko: 0,75
- Hinta ostohetkellä: 8,50e / 12 cl (Marraskuu 2012, Vin-Vin, Helsinki)
- Hinta nyt: 14,90e (Joulukuu, 2012, Viinitie)
Helsingin mainiossa viininurkkauksessa, Vin-Vinissä, pyörähtäessämme silmiini osui tunnistettavalla LAM-etiketillä varustettu Lammershoekin pullo. Repositoryn Otto Niemisen kirjoitusten ansiosta päähäni oli jäänyt positiivinen mielikuva Lammershoekin viineistä, joten pakkohan sitä oli viini ottaa testattavaksi.
Lammershoekin tila on todella vanha – niin Etelä-Afrikan standardeilla, kuin ihan yleensäkin: korkeista lämpötiloistaan ja yleisesti vielä kovin nuoresta viininviljelyhistoriastaan tunnetulla Swartlandin alueella sijaitseva tila on peräisin vuodelta 1718 ja sen ensimmäiset viini-istutukset ovat vuodelta 1750. 1970-luvulla viinitalon tarhat laajenivat käsittämään kotimaidensa ulkopuolella harvinaisia lajikkeita (esim. Harslévelü, Tinta Barroca) ja vuonna 1995 tapahtuneen omistajanvaihdoksen seurauksena tilan taso rupesi nousemaan kohisten. Vuodesta 2000 alkaen tilalla ollaan siirrytty luomuviljelyyn.
Lammershoek pyrkii tekemään viininsä mahdollisimman luonnollisiksi ja vähän muokatuiksi ja tilan viinifilosofian mukaan tärkeintä on korostaa rypäleiden ja maaperän omien aromien asemaa. Viinitalo pyrkiikin tähän melko vaikuttavalla kattauksella eri metodeita: kaikki viinit viljellään luonnonmukaisin menetelmin ja käytetään spontaaniti viinien omilla hiivoilla; viineihin ei lisätä missään vaiheessa mitään muuta kuin hieman rikkiä säilyvyyden varmistamiseksi; dominoivan tammen minimoimiseksi talon perustason LAM-viinit käytetään terästankeissa, betonitankeissa ja lopuksi vajaan vuoden verran pulloissa, kun taas huipputason Lammershoek-viinit käytetään ja kypsytetään vuoden ajan hiivasakan kanssa vanhoissa tammitynnyreissä, jotka eivät juurikaan luovuta makua, minkä jälkeen viinin kypsytystä jatketaan betonisammiossa; viinit pullotetaan kirkastamattomina ja suodattamattomina; moniin viineihin käytetään runsaasti kokonaisia rypäleterttuja ja viinit useat puristetaan perinteisesti jaloin, jolloin vältetään liian rankka rypäleiden puristaminen. Upea kattaus viininvalmistusmenetelmiä, joista saisi ottaa mallia hyvin moni vanhan maailman tuottaja, ja vielä suurempi määrä uuden maailman viinitaloja. Viinin kuuluu maistua luonnolliselta, ei makealta, yliuutetulta ja tammenmakuiselta hedelmämehulta, jossa on liikaa alkoholia!
Väriltään viini on tummanpunainen ja paksu, lähes läpinäkymätön, ja reunoilta verenpunaiseksi haalistuva.
Kevyen makeasta tuoksusta löytyy kypsää karhunvatukkaa ja boysenmarjaa, kevyttä luumua, runsaasti maustepippuria ja pitkällisen pohdinnan jälkeen jotain, jota voi parhaiten kuvailla ilmakuivatuksi kinkuksi.
Makeaan ja tummanpuhuvaan tuoksuun nähden viini onkin suussa varsin eloisa, yllättävän kuiva ja kevyehkö. Hedelmä tuo napakkuudessaan ja anteeksipyytelemättömässä ronskiudessaan ehdottomasti Pohjois-Rhônen Syrah'n, ei minkään Etelä-Afrikan Shirazin. Viinin yleisilme on röyhkeähkö, mutta varsin tasokas. Hedelmäisyys on voimakasta muttei suurta, ilme on tiukka ja kokonaisuudesta löytyy asennetta ja puraisua. Aromipuolella on tanniinista ja yrttistä bitteriä, hentoa savua, vihanneksisuutta ja tuoreita karhunvatukoita ja mustaherukoita. Rakenne on ilahduttavan hapokas ja tuntuvan, muttei dominoivan tanniininen.
Kielellä viipyilee pitkään kuivaa ja rotevaa hapankirsikkaisuutta, katkeroista yrttisyyttä ja veden kielelle nostattavaa hapokkuutta.
Kokonaisuutena LAM Syrah on todella erinomainen, rehellinen ja puhdaspiirteinen Syrah ilmaan minkäänlaista pelleilyä tai väkinäisyyttä – sekä jopa hämmentävän pohjois-rhônelainen ollakseen eteläafrikkalainen kuuman alueen viini. Näköjään alue ei ole kaikki kaikessa; jos kerran kuumassa Swartlandissa pystytään tämmöisiin suorituksiin, miksei muuallakin? Saisivat nämä eloisat, rehdit ja jopa Suomessa hintaansa nähden mainiot, vivahteikkaat luonnolliset viinit ruveta syrjäyttämään noita markkinoita hallitsevia, persoonattomia liukuhihnaviinejä.
Ja jos talon peruslinjaston esitys on tämän tasoinen, minkähänlainen mahtaa olla talon huippu-Syrah?
Lyhyesti: Ihastuttavan puhdaspiirteinen, hyvin napakka, kuiva ja konstailemattoman luonnollisen aromikas Syrah, joka tulee Etelä-Afrikasta, mutta muistuttaa tyyliltään enemmän pohjois-rhônelaista.
Arvio: Erinomainen – todella mainio, eloisa ja kaikin puolin maukas uuden maailman Syrah; tyylinsä ja hintaluokkansa edustajana Suomessa melkeinpä jopa ainoa laatuaan.
Hinnan (8,50e) ja laadun suhde: Vin-vinissä 12cl lasillinen oli varsin kohtuullisen hintainen, suosittelen tutustumaan.
Hinnan (14,90e) ja laadun suhde: Erinomainen – viini on hintaluokkansa parhaimmistoa.
